Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное

Баклажаны (Пассерование) 260 г
Кабачок (Пассерование) 366 г
Шампиньоны 311 г
Картофель (Припускание) 246 г
Перец черный 5 г
Сладкий перец, зеленый, сырой 81 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 153 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.4% 3455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.3% 1647 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.6% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.5% 870 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.6% 2674 г
Зола 1.4451 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 3.5% 4412 г
альфа Каротин 1.5077 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 4% 3846 г
бета Криптоксантин 0.5925 мкг ~
Ликопин 0.0856 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.5916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 13.2% 1154 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.5% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 21.3% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 13.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 20.385 мкг 400 мкг 5.1% 7.8% 1962 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 21.1% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 15.2% 997 г
гамма Токоферол 0.0281 мг ~
Витамин Н, биотин 0.304 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16447 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.3975 мг 20 мг 12% 18.2% 834 г
Ниацин 1.826 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.65 мг 2500 мг 17.4% 26.4% 574 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5621 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 6.7% 2278 г
Натрий, Na 237.13 мг 1300 мг 18.2% 27.7% 548 г
Сера, S 12.77 мг 1000 мг 1.3% 2% 7831 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 11.2% 1345 г
Хлор, Cl 394.59 мг 2300 мг 17.2% 26.1% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.6 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 31.38 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2671 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 6.7% 2290 г
Кобальт, Co 6.146 мкг 10 мкг 61.5% 93.5% 163 г
Литий, Li 16.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 12.6% 1208 г
Медь, Cu 86.98 мкг 1000 мкг 8.7% 13.2% 1150 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 13.7% 1114 г
Никель, Ni 2.756 мкг ~
Рубидий, Rb 132.3 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 40146 г
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19656 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 18.8% 804 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.0006 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.0852 г ~
Сахароза 0.3148 г ~
Фруктоза 0.435 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2571 г ~
Аргинин* 0.0408 г ~
Валин 0.0495 г ~
Гистидин* 0.0158 г ~
Изолейцин 0.0383 г ~
Лейцин 0.0496 г ~
Лизин 0.0499 г ~
Метионин 0.0097 г ~
Метионин + Цистеин 0.0163 г ~
Треонин 0.0382 г ~
Триптофан 0.0107 г ~
Фенилаланин 0.0444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5205 г ~
Аланин 0.0447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1299 г ~
Глицин 0.0392 г ~
Глутаминовая кислота 0.1854 г ~
Пролин 0.0427 г ~
Серин 0.0474 г ~
Тирозин 0.0372 г ~
Цистеин 0.0085 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.018 мг ~
бета Ситостерол 5.8219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0001 г ~
8:0 Каприловая 0.0004 г ~
10:0 Каприновая 0.0004 г ~
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2169 г ~
18:0 Стеариновая 0.1266 г ~
20:0 Арахиновая 0.0087 г ~
22:0 Бегеновая 0.0204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7704 г min 16.8 г 4.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.0001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0206 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7368 г ~
18:1 цис 0.0028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8973 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 25.7%
18:2 Линолевая 1.8951 г ~
18:3 Линоленовая 0.0185 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%

Энергетическая ценность рагу овощное составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 12 %, калием - 17,4 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 61,5 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен рагу овощное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу овощное, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы