Рецепт Гречка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком и морковью

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 115 г
Лук репчатый (Припускание) 45 г
Морковь, красная (Припускание) 58 г
Масло подсолнечное 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Вода 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.1% 1949 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6.5% 1230 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 15.6% 513 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3148 г
Зола 1.2542 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.3 мкг 900 мкг 31.9% 25.5% 313 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.663 мг 5 мг 33.3% 26.6% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 11.517 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3473 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 5.3% 1506 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.2687 мг 20 мг 11.3% 9% 882 г
Ниацин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.7 мг 2500 мг 6.2% 4.9% 1616 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5411 г
Кремний, Si 23.288 мг 30 мг 77.6% 61.9% 129 г
Магний, Mg 63.99 мг 400 мг 16% 12.8% 625 г
Натрий, Na 208.31 мг 1300 мг 16% 12.8% 624 г
Сера, S 34.41 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2906 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 9.9% 807 г
Хлор, Cl 311.73 мг 2300 мг 13.6% 10.9% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 123.1 мкг ~
Железо, Fe 2.095 мг 18 мг 11.6% 9.3% 859 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Кобальт, Co 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 12.2% 654 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.4767 мг 2 мг 23.8% 19% 420 г
Медь, Cu 195.9 мкг 1000 мкг 19.6% 15.6% 510 г
Молибден, Mo 10.44 мкг 70 мкг 14.9% 11.9% 670 г
Никель, Ni 3.241 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 2.401 мкг 55 мкг 4.4% 3.5% 2291 г
Титан, Ti 9.49 мкг ~
Фтор, F 80.1 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4994 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6324 г ~
Лактоза 0.0086 г ~
Мальтоза 0.0489 г ~
Сахароза 1.4371 г ~
Фруктоза 0.2915 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0774 г ~
Аргинин* 0.3459 г ~
Валин 0.1787 г ~
Гистидин* 0.0899 г ~
Изолейцин 0.1418 г ~
Лейцин 0.2276 г ~
Лизин 0.1646 г ~
Метионин 0.0944 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.1241 г ~
Триптофан 0.0552 г ~
Фенилаланин 0.1787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1609 г ~
Аланин 0.1802 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3437 г ~
Глицин 0.2158 г ~
Глутаминовая кислота 0.7086 г ~
Пролин 0.1515 г ~
Серин 0.1832 г ~
Тирозин 0.1296 г ~
Цистеин 0.0981 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2454 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.0074 г ~
22:0 Бегеновая 0.0105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6819 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2801 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 9.1%
18:2 Линолевая 1.1989 г ~
18:3 Линоленовая 0.0288 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Гречка с луком и морковью составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Гречка с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 77,6 %, магнием - 16 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 13,6 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 23,8 %, медью - 19,6 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Гречка с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с луком и морковью, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги