Рецепт пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог

Колбаса вареная, любительская свиная 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 242 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.4 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.9% 650 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 12.1% 318 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.4% 1647 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4194 г
Зола 2.3739 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 4.7% 812 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.5% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 5.8% 662 г
Витамин В4, холин 106.94 мг 500 мг 21.4% 8.2% 468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 4.3% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.982 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13414 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.9% 1351 г
Витамин D, кальциферол 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 3.6% 1067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 3.7% 1058 г
Витамин Н, биотин 8.606 мкг 50 мкг 17.2% 6.6% 581 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.532 мг 20 мг 17.7% 6.8% 566 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.16 мг 2500 мг 6.4% 2.5% 1551 г
Кальций, Ca 33.9 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2950 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 1.9% 1986 г
Натрий, Na 693.32 мг 1300 мг 53.3% 20.5% 188 г
Сера, S 119.95 мг 1000 мг 12% 4.6% 834 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 7.3% 528 г
Хлор, Cl 587.71 мг 2300 мг 25.6% 9.9% 391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 4.4% 872 г
Йод, I 10.99 мкг 150 мкг 7.3% 2.8% 1365 г
Кобальт, Co 4.34 мкг 10 мкг 43.4% 16.7% 230 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14599 г
Медь, Cu 36.79 мкг 1000 мкг 3.7% 1.4% 2718 г
Молибден, Mo 3.137 мкг 70 мкг 4.5% 1.7% 2231 г
Селен, Se 13.506 мкг 55 мкг 24.6% 9.5% 407 г
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17072 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.4761 мг 12 мг 4% 1.5% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3366 г ~
Валин 0.3281 г ~
Гистидин* 0.1449 г ~
Изолейцин 0.2556 г ~
Лейцин 0.4601 г ~
Лизин 0.3835 г ~
Метионин 0.1789 г ~
Метионин + Цистеин 0.3068 г ~
Треонин 0.2599 г ~
Триптофан 0.0852 г ~
Фенилаланин 0.2769 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4814 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.1789 г ~
Глутаминовая кислота 0.7541 г ~
Пролин 0.1704 г ~
Серин 0.3962 г ~
Тирозин 0.2045 г ~
Цистеин 0.1236 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0371 г ~
17:0 Маргариновая 0.0128 г ~
18:0 Стеариновая 0.4832 г ~
20:0 Арахиновая 0.0207 г ~
22:0 Бегеновая 0.0185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.746 г min 16.8 г 16.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1662 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0043 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1161 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 7.3%
18:2 Линолевая 2.0479 г ~
18:3 Линоленовая 0.0256 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0426 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%

Энергетическая ценность пирог составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ

пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 25,6 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 43,4 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог, калорийность 259,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы