Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 400 г
Масло подсолнечное 30 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Сыр плавленый, российский 300 г
Кетчуп 150 г
Сосиски, молочные 250 г
Колбаса полукопченая, краковская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.3 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.1% 594 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 11.6% 265 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 3.2% 944 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2500 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Ликопин 1463.984 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 2.8% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 3.2% 968 г
Витамин В4, холин 15.47 мг 500 мг 3.1% 1% 3232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 1.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 20.559 мкг 400 мкг 5.1% 1.6% 1946 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.623 мг 15 мг 10.8% 3.3% 924 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.794 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2787 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1537 мг 20 мг 20.8% 6.4% 481 г
Ниацин 1.426 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.29 мг 2500 мг 8.7% 2.7% 1151 г
Кальций, Ca 158.84 мг 1000 мг 15.9% 4.9% 630 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 1.1% 2750 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 1.7% 1811 г
Натрий, Na 825.9 мг 1300 мг 63.5% 19.5% 157 г
Сера, S 113.33 мг 1000 мг 11.3% 3.5% 882 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 9.4% 326 г
Хлор, Cl 127.69 мг 2300 мг 5.6% 1.7% 1801 г
Микроэлементы
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 24.56 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 2.3% 1311 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7853 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 1.4% 2141 г
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 3.7% 835 г
Медь, Cu 58.88 мкг 1000 мкг 5.9% 1.8% 1698 г
Молибден, Mo 3.772 мкг 70 мкг 5.4% 1.7% 1856 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Селен, Se 1.668 мкг 55 мкг 3% 0.9% 3297 г
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52980 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.8517 мг 12 мг 7.1% 2.2% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.56 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 2.731 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.716 мг ~
бета Ситостерол 9.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.445 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 326,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,8 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 30,7 %, марганцем - 12 %

Чем полезен пицца

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 326,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты