Рецепт Горячие бутерброды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячие бутерброды

Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 85 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Сыр голландский, брусковый 60 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячие бутерброды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.1% 571 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 9.7% 418 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.2% 1259 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.7% 870 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 8% 513 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.2% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6.1% 667 г
Витамин В4, холин 104.52 мг 500 мг 20.9% 8.5% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 6.1% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 16.759 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2387 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 5.8% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 3.9% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 3.1% 1301 г
Витамин Н, биотин 8.911 мкг 50 мкг 17.8% 7.3% 561 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.0465 мг 20 мг 20.2% 8.2% 494 г
Ниацин 1.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.3 мг 2500 мг 6.1% 2.5% 1641 г
Кальций, Ca 261.29 мг 1000 мг 26.1% 10.6% 383 г
Кремний, Si 3.057 мг 30 мг 10.2% 4.2% 981 г
Магний, Mg 37.77 мг 400 мг 9.4% 3.8% 1059 г
Натрий, Na 377.26 мг 1300 мг 29% 11.8% 345 г
Сера, S 140.31 мг 1000 мг 14% 5.7% 713 г
Фосфор, P 274.8 мг 800 мг 34.4% 14% 291 г
Хлор, Cl 384.81 мг 2300 мг 16.7% 6.8% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 37.74 мкг ~
Железо, Fe 2.221 мг 18 мг 12.3% 5% 810 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 2.3% 1769 г
Кобальт, Co 4.938 мкг 10 мкг 49.4% 20.1% 203 г
Марганец, Mn 1.0143 мг 2 мг 50.7% 20.7% 197 г
Медь, Cu 172.93 мкг 1000 мкг 17.3% 7.1% 578 г
Молибден, Mo 9.491 мкг 70 мкг 13.6% 5.5% 738 г
Селен, Se 12.554 мкг 55 мкг 22.8% 9.3% 438 г
Фтор, F 40.46 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9886 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1761 г
Цинк, Zn 2.2257 мг 12 мг 18.5% 7.5% 539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.303 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 3.44 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.381 г ~
14:0 Миристиновая 1.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.456 г min 16.8 г 14.6% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Горячие бутерброды составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ

Горячие бутерброды богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 15 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 20,2 %, кальцием - 26,1 %, фосфором - 34,4 %, хлором - 16,7 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 49,4 %, марганцем - 50,7 %, медью - 17,3 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 22,8 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Горячие бутерброды

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячие бутерброды, калорийность 245,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячие бутерброды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги