Рецепт Отварная гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварная гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 350 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварная гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.6% 1900 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 7% 1230 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.1% 571 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.22 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3914 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин РР, НЭ 2.3054 мг 20 мг 11.5% 9.9% 868 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.88 мг 2500 мг 4.8% 4.1% 2085 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1% 8110 г
Кремний, Si 25.868 мг 30 мг 86.2% 74.4% 116 г
Магний, Mg 63.44 мг 400 мг 15.9% 13.7% 631 г
Натрий, Na 233.81 мг 1300 мг 18% 15.5% 556 г
Сера, S 30.12 мг 1000 мг 3% 2.6% 3320 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 10.2% 846 г
Хлор, Cl 368.94 мг 2300 мг 16% 13.8% 623 г
Микроэлементы
Бор, B 111.8 мкг ~
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 10.2% 849 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 9.3% 926 г
Марганец, Mn 0.5009 мг 2 мг 25% 21.6% 399 г
Медь, Cu 206.61 мкг 1000 мкг 20.7% 17.9% 484 г
Молибден, Mo 11.645 мкг 70 мкг 16.6% 14.3% 601 г
Никель, Ni 3.226 мкг ~
Селен, Se 2.651 мкг 55 мкг 4.8% 4.1% 2075 г
Титан, Ti 10.54 мкг ~
Фтор, F 77.21 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5181 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3906 г
Цинк, Zn 0.6628 мг 12 мг 5.5% 4.7% 1811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Отварная гречка с маслом составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНАЯ ГРЕЧКА С МАСЛОМ

Отварная гречка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,5 %, кремнием - 86,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 16 %, железом - 11,8 %, марганцем - 25 %, медью - 20,7 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Отварная гречка с маслом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отварная гречка с маслом, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная гречка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги