Рецепт Куриный окорок варенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный окорок варенный

Куриный окорочок (Варка) 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный окорок варенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 17.6% 247 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.2% 475 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3866 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 3.1% 1387 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.8% 909 г
Витамин РР, НЭ 12.719 мг 20 мг 63.6% 27.6% 157 г
Ниацин 3.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249 мг 2500 мг 10% 4.3% 1004 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3500 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1712 г
Натрий, Na 17.94 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Сера, S 345.74 мг 1000 мг 34.6% 15% 289 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 8.3% 525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.305 мг 18 мг 12.8% 5.6% 781 г
Кобальт, Co 16.232 мкг 10 мкг 162.3% 70.5% 62 г
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 1% 4107 г
Медь, Cu 146.09 мкг 1000 мкг 14.6% 6.3% 685 г
Молибден, Mo 25.971 мкг 70 мкг 37.1% 16.1% 270 г
Хром, Cr 45.45 мкг 50 мкг 90.9% 39.5% 110 г
Цинк, Zn 2.7594 мг 12 мг 23% 10% 435 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2973.681 г ~
Валин 1.688 г ~
Гистидин* 1.169 г ~
Изолейцин 1.591 г ~
Лейцин 2.873 г ~
Лизин 3.733 г ~
Метионин 0.649 г ~
Метионин + Цистеин 1.25 г ~
Треонин 1.558 г ~
Триптофан 0.552 г ~
Фенилаланин 1.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.662 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.045 г ~
Аспарагиновая кислота 2937.971 г ~
Гидроксипролин 0.308 г ~
Глицин 2.078 г ~
Глутаминовая кислота 4.772 г ~
Пролин 1.834 г ~
Серин 1.526 г ~
Тирозин 1.169 г ~
Цистеин 0.584 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.398 г min 16.8 г 55.9% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.526 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.646 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.484 г ~

Энергетическая ценность Куриный окорок варенный составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.3 кКал -%
Белки 30.8 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ОКОРОК ВАРЕННЫЙ

Куриный окорок варенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином PP - 63,6 %, фосфором - 19 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 162,3 %, медью - 14,6 %, молибденом - 37,1 %, хромом - 90,9 %, цинком - 23 %

Чем полезен Куриный окорок варенный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный окорок варенный, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный окорок варенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги