Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Колбаса вареная, диетическая 190 г
Огурец, парниковый 475 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.5% 1490 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.1% 1244 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.7% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2709 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 7% 1833 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8.7% 1452 г
Витамин В4, холин 48.03 мг 500 мг 9.6% 12.2% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 8.6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.693 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10831 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 8.7% 1445 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 5.1% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин Н, биотин 4.043 мкг 50 мкг 8.1% 10.3% 1237 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 7.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.0052 мг 20 мг 10% 12.7% 997 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.67 мг 2500 мг 10.8% 13.7% 924 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3792 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 6% 2140 г
Натрий, Na 188.63 мг 1300 мг 14.5% 18.4% 689 г
Сера, S 52.51 мг 1000 мг 5.3% 6.7% 1904 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 14.6% 872 г
Хлор, Cl 28.27 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.1 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 8.6% 1475 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4144 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 22.9% 552 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.4% 37736 г
Медь, Cu 15.04 мкг 1000 мкг 1.5% 1.9% 6649 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 2% 6440 г
Селен, Se 5.871 мкг 55 мкг 10.7% 13.6% 937 г
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40120 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 6944 г
Цинк, Zn 0.2011 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги