Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Овсяная мука (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Выход ~336 гр., 7шт (1шт. = 48гр.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.1% 396 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.4% 1098 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.6% 1028 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 4.5% 1080 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 7.7% 625 г
Витамин В4, холин 74.7 мг 500 мг 14.9% 7.1% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 4.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 25.893 мкг 400 мкг 6.5% 3.1% 1545 г
Витамин В12, кобаламин 0.94 мкг 3 мкг 31.3% 15% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.2% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2799 г
Витамин Н, биотин 10.536 мкг 50 мкг 21.1% 10.1% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4343 мг 20 мг 22.2% 10.6% 451 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.65 мг 2500 мг 6.9% 3.3% 1448 г
Кальций, Ca 95.29 мг 1000 мг 9.5% 4.6% 1049 г
Магний, Mg 41.43 мг 400 мг 10.4% 5% 965 г
Натрий, Na 70.13 мг 1300 мг 5.4% 2.6% 1854 г
Сера, S 183.33 мг 1000 мг 18.3% 8.8% 545 г
Фосфор, P 243.8 мг 800 мг 30.5% 14.6% 328 г
Хлор, Cl 114.88 мг 2300 мг 5% 2.4% 2002 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.767 мг 18 мг 9.8% 4.7% 1019 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2521 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 20% 240 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1655 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 4.4% 1099 г
Селен, Se 27.292 мкг 55 мкг 49.6% 23.8% 202 г
Фтор, F 35.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11293 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4202 г
Цинк, Zn 0.547 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.571 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.423 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты 6.113 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 1.339 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 208,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16 %, холином - 14,9 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 30,5 %, кобальтом - 41,7 %, селеном - 49,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги