Рецепт Окрошка с ветчиной Особая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка с ветчиной Особая
| Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли | 309 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 348 г |
| Лук зеленый (перо) | 41 г |
| Ветчина особая | 507 г |
| Огурец, грунтовый | 138 г |
| соль йодированная | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с ветчиной Особая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 12.5% | 724 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.7% | 1037 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2967 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79 мкг | 900 мкг | 8.8% | 8% | 1139 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 9.4% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 69.35 мг | 500 мг | 13.9% | 12.6% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 8.9% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.078 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.2% | 1742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 5.391 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.8% | 927 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 5.5% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6105 мг | 20 мг | 18.1% | 16.4% | 554 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.07 мг | 2500 мг | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3258 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 2005 г |
| Натрий, Na | 396.46 мг | 1300 мг | 30.5% | 27.6% | 328 г |
| Сера, S | 112.91 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.2% | 886 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 15.9% | 568 г |
| Хлор, Cl | 45.04 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 6.6% | 1379 г |
| Йод, I | 17.4 мкг | 150 мкг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Кобальт, Co | 2.925 мкг | 10 мкг | 29.3% | 26.5% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 2.8% | 3247 г |
| Медь, Cu | 77.77 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.1% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 2.277 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3% | 3074 г |
| Селен, Se | 8.387 мкг | 55 мкг | 15.2% | 13.8% | 656 г |
| Фтор, F | 27.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14583 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.3% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.3947 мг | 12 мг | 3.3% | 3% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка с ветчиной Особая составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 76.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА С ВЕТЧИНОЙ ОСОБАЯ
Окрошка с ветчиной Особая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,6 %, холином - 13,9 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 15,2 %
Чем полезен Окрошка с ветчиной Особая
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- шоколад риттер спорт марципан
- Икра черная заменитель
- цикорий растворимый
- Сыр Дьюти фри рим
- Овсяные хлопья Myllyn Paras сухие
- Овсяные хлопья моментальные "Сила злаков"
- Овсяная каша
- Отруби "Сибирские" с ядром кедрового ореха
- Сахар коричневый "Мистраль"
- Йогурт питьевой со злаками
- Молоко "Деп" 3,5%
- Каша овсяная Абрикос Леовит
- блинчики с сыром
- Каша рисовая
- Йогурт "Ананас" 3,5% жирности
- Салат (сельдерей,огурец,капуста и т.д.)
- пармезан
- Салат сырный
- с капусты
- с капусты
- смесь 7 злаков
- тирольские пироги, тирамису
- пюре картошка
- Полосатик с молочной начинкой
- Schopf Steaks (Hofer)
- Ацидофилин 2,5%
- Чай зеленый
- Омлет мужа
- Печенье из песочного теста
- Молоко ультрапастеризованное 1,8%
- хлеб батончик отрубной
- Творожно-морковная запеканка
- Кофе растворимый с сахаром и молоком
- Сироп стевии (крымская стевия)
- Моцарелла в лаваше
- Гуляш говяжий
- Чизкейк банановый
- Рисовая лапша
- оладьи из кабачков
- пельмени бабушка аня классические
- Овсяное печенье
- Вода с лимоном
- яичный блин
- Запеканка творожно-морковная
- семга копч
- твор сыр альметте
- салат из овощей и курогрудки
- живая конфета
- суп минестроне
- Эклер с французским кремом
- Овсяно-творожное печенье
- латте карамель
- Сыр Ламбер
- творог с клубникой
- Запеканка картофельная с мясом
- Дав молочный
- пирог яйцо с луком/ рыба с капустой/
- Фасоль по домашнему с грибами
- чай с молоком без сахара
- Морская капуста с кукумарией. солянка (180гю)
- КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
- растишка с вишней и черешней
- гавайская смесь в омлете
- сыр диетический
- печенье Рогалики
- Печенье творожно-томатное
- филе троекурово
- курица жареная
- КУРИННЫЕ КОТЛЕТКИ В СОУСЕ
- Звёздочки Cosmostars
- Фаршированный кальмар
- Морской коктейль
- сыр пошехонский 45% Беларуссь
- Суп из того что было
- запеканка фруктами и корицей
- Сок апельсиновый Сандора
- Бульон куриный из 1 грудки
- КУРИННОЕ ФИЛЕ НА ПАРУ
- соус по грузински
- чахохбили с курицей
- арахис в сахаре
- Мороженое шоколадный пломбир "Лидер"
- Forstar Protein powder
- Протеиновый коктейль
- клубничное маршмелоу
- лаваш восточный
- Салат апрельский
- фарш для каннеллони
- каннеллони с курицей и овощами
- тан (лесная сказка)
- спагетти отварные
- заменитель сахара
- Творожная запеканка
- Каши б/п пять плюсов
- печень с овощами
- Kлубничный смузи
- Треска на пару
- Яичница с молоком
- хлеб домашний (750 гр)
- торт тирамису
Метки: Как приготовить Окрошка с ветчиной Особая, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с ветчиной Особая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
