Рецепт Рис с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с мясом

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 570 г
Рис, зерно продовольственное 300 г
Морковь, красная 125 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 905 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.6% 559 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5% 1077 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.2% 1033 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.4% 571 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Зола 2.1559 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.2 мкг 900 мкг 29.2% 15.7% 342 г
бета Каротин 1.579 мг 5 мг 31.6% 17% 317 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В4, холин 26.84 мг 500 мг 5.4% 2.9% 1863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 12.711 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3147 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Витамин Н, биотин 3.916 мкг 50 мкг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.5847 мг 20 мг 47.9% 25.7% 209 г
Ниацин 5.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.68 мг 2500 мг 11.4% 6.1% 878 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3702 г
Кремний, Si 391.579 мг 30 мг 1305.3% 701.4% 8 г
Магний, Mg 56.74 мг 400 мг 14.2% 7.6% 705 г
Натрий, Na 53.14 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2446 г
Сера, S 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4470 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 14.2% 378 г
Хлор, Cl 43.32 мг 2300 мг 1.9% 1% 5309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.6 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 126.32 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 4.8% 1129 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 7.242 мкг 10 мкг 72.4% 38.9% 138 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 1.1704 мг 2 мг 58.5% 31.4% 171 г
Медь, Cu 242.21 мкг 1000 мкг 24.2% 13% 413 г
Молибден, Mo 15.032 мкг 70 мкг 21.5% 11.6% 466 г
Никель, Ni 16.453 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 6.329 мкг 55 мкг 11.5% 6.2% 869 г
Фтор, F 116.83 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3424 г
Хром, Cr 13.59 мкг 50 мкг 27.2% 14.6% 368 г
Цинк, Zn 1.3458 мг 12 мг 11.2% 6% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.0253 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3974 г ~
Мальтоза 0.0632 г ~
Сахароза 0.9479 г ~
Фруктоза 0.1947 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0561 г ~
Аргинин* 1.1093 г ~
Валин 0.7813 г ~
Гистидин* 0.7226 г ~
Изолейцин 0.6591 г ~
Лейцин 1.2163 г ~
Лизин 1.4137 г ~
Метионин 0.2711 г ~
Метионин + Цистеин 0.5333 г ~
Треонин 0.6404 г ~
Триптофан 0.2165 г ~
Фенилаланин 0.6637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1132 г ~
Аланин 0.7805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1896 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.5725 г ~
Глутаминовая кислота 1.8567 г ~
Пролин 0.6232 г ~
Серин 0.6108 г ~
Тирозин 0.5455 г ~
Цистеин 0.2565 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0212 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7811 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.2249 г ~
20:0 Арахиновая 0.0215 г ~
22:0 Бегеновая 0.0147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7674 г min 16.8 г 10.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1712 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9186 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.2%
18:2 Линолевая 1.858 г ~
18:3 Линоленовая 0.0306 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%

Энергетическая ценность Рис с мясом составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С МЯСОМ

Рис с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином PP - 47,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 1305,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 72,4 %, марганцем - 58,5 %, медью - 24,2 %, молибденом - 21,5 %, селеном - 11,5 %, хромом - 27,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Рис с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с мясом, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги