Рецепт Салат с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и грибами

Шампиньоны 235 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 285 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 185 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Сыр костромской 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1079 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 11.4% 563 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 12.1% 528 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Зола 1.3649 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 7.2% 893 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 9.9% 647 г
Витамин В4, холин 61.82 мг 500 мг 12.4% 7.9% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 12.3% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.507 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3198 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 3.6% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.926 мг 15 мг 19.5% 12.5% 513 г
Витамин Н, биотин 4.969 мкг 50 мкг 9.9% 6.3% 1006 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5503 мг 20 мг 32.8% 21% 305 г
Ниацин 3.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.98 мг 2500 мг 11.3% 7.2% 883 г
Кальций, Ca 58.57 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1707 г
Магний, Mg 34.83 мг 400 мг 8.7% 5.6% 1148 г
Натрий, Na 116.2 мг 1300 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Сера, S 59.48 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1681 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 12.6% 509 г
Хлор, Cl 47.94 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1417 г
Йод, I 10.61 мкг 150 мкг 7.1% 4.5% 1414 г
Кобальт, Co 10.818 мкг 10 мкг 108.2% 69.3% 92 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4608 г
Медь, Cu 62.79 мкг 1000 мкг 6.3% 4% 1593 г
Молибден, Mo 6.402 мкг 70 мкг 9.1% 5.8% 1093 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 7.643 мкг 55 мкг 13.9% 8.9% 720 г
Фтор, F 20.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19130 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 18.3% 349 г
Цинк, Zn 1.098 мг 12 мг 9.2% 5.9% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1426 г ~
Сахароза 0.7129 г ~
Фруктоза 0.1316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4367 г ~
Аргинин* 0.7236 г ~
Валин 0.5416 г ~
Гистидин* 0.5166 г ~
Изолейцин 0.4625 г ~
Лейцин 0.8254 г ~
Лизин 1.0475 г ~
Метионин 0.1867 г ~
Метионин + Цистеин 0.3539 г ~
Треонин 0.4517 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.4481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6435 г ~
Аланин 0.5115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7892 г ~
Гидроксипролин 0.0772 г ~
Глицин 0.3602 г ~
Глутаминовая кислота 1.2278 г ~
Пролин 0.4839 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.3946 г ~
Цистеин 0.1712 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.7419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0039 г ~
8:0 Каприловая 0.0074 г ~
10:0 Каприновая 0.0228 г ~
12:0 Лауриновая 0.0298 г ~
14:0 Миристиновая 0.1191 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0151 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7783 г ~
17:0 Маргариновая 0.0074 г ~
18:0 Стеариновая 0.3657 г ~
20:0 Арахиновая 0.0217 г ~
22:0 Бегеновая 0.0415 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0442 г min 16.8 г 12.2% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0956 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.8139 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 21.8%
18:2 Линолевая 3.8002 г ~
18:3 Линоленовая 0.0046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0074 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Салат с курицей и грибами составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Салат с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 108,2 %, селеном - 13,9 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Салат с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и грибами, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты