Рецепт Луковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый пирог

Кефир 1% 400 г
Масло сливочное, подсоленное 160 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 160 г
Яйцо куриное 80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 280 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 3 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 400 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 833 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.5% 1434 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.5% 471 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 4.2% 1184 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 1.7051 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.8 мкг 900 мкг 22.4% 11.1% 446 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.3% 935 г
бета Криптоксантин 0.1637 мкг ~
Ликопин 0.0205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.6992 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1184 г
Витамин В4, холин 66.1 мг 500 мг 13.2% 6.5% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 13.723 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.5% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1908 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1637 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 4% 1237 г
гамма Токоферол 0.0156 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.935 мкг 50 мкг 7.9% 3.9% 1271 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 19.3% 256 г
Витамин РР, НЭ 1.5337 мг 20 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.0631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.42 мг 2500 мг 7.8% 3.9% 1279 г
Кальций, Ca 78.64 мг 1000 мг 7.9% 3.9% 1272 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3927 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2723 г
Натрий, Na 380.98 мг 1300 мг 29.3% 14.5% 341 г
Сера, S 57.87 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1728 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 5.1% 963 г
Хлор, Cl 482.36 мг 2300 мг 21% 10.4% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 2% 2492 г
Кобальт, Co 4.228 мкг 10 мкг 42.3% 20.9% 237 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1157 г
Медь, Cu 66.06 мкг 1000 мкг 6.6% 3.3% 1514 г
Молибден, Mo 10.941 мкг 70 мкг 15.6% 7.7% 640 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Селен, Se 7.138 мкг 55 мкг 13% 6.4% 771 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20953 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1845 г
Цинк, Zn 0.567 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0038 г ~
Мальтоза 0.0095 г ~
Сахароза 0.021 г ~
Фруктоза 0.0038 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2091 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.0964 г ~
Изолейцин 0.1859 г ~
Лейцин 0.3406 г ~
Лизин 0.2024 г ~
Метионин 0.0997 г ~
Метионин + Цистеин 0.1847 г ~
Треонин 0.1632 г ~
Триптофан 0.0532 г ~
Фенилаланин 0.2064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1824 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2733 г ~
Глицин 0.1376 г ~
Глутаминовая кислота 0.8975 г ~
Пролин 0.2597 г ~
Серин 0.2528 г ~
Тирозин 0.1308 г ~
Цистеин 0.0865 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3138 мг ~
бета Ситостерол 5.6207 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.3578 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.3255 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0323 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3521 г ~
6:0 Капроновая 0.219 г ~
8:0 Каприловая 0.1299 г ~
10:0 Каприновая 0.276 г ~
12:0 Лауриновая 0.2824 г ~
14:0 Миристиновая 0.8183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7738 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.2652 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.0048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.2947 г min 16.8 г 19.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1706 г ~
16:1 цис 0.1049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.0323 г ~
18:1 цис 1.853 г ~
18:1 транс 0.3255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0476 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.7%
18:2 Линолевая 0.9807 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.0323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2364 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0291 г ~
18:3 Линоленовая 0.0505 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0344 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0164 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%

Энергетическая ценность Луковый пирог составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Луковый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, холином - 13,2 %, витамином K - 39,1 %, хлором - 21 %, кобальтом - 42,3 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 13 %

Чем полезен Луковый пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый пирог, калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы