Рецепт Омлет, курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет, курица

курица вареная 91 г
Яйцо куриное 234 г
Масло подсолнечное 16 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 24 г
Сыр сметанковый Ферма 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет, курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.6 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 10.4% 358 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.2% 283 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4118 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.5 мкг 900 мкг 28.9% 10.8% 345 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.6% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 7.9% 469 г
Витамин В4, холин 157.71 мг 500 мг 31.5% 11.7% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 6.2% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.926 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3661 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 9.3% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 6.1% 614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.379 мг 15 мг 15.9% 5.9% 631 г
Витамин Н, биотин 12.776 мкг 50 мкг 25.6% 9.5% 391 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0903 мг 20 мг 35.5% 13.2% 282 г
Ниацин 3.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.36 мг 2500 мг 8.3% 3.1% 1211 г
Кальций, Ca 278.3 мг 1000 мг 27.8% 10.3% 359 г
Магний, Mg 43.15 мг 400 мг 10.8% 4% 927 г
Натрий, Na 319.79 мг 1300 мг 24.6% 9.2% 407 г
Сера, S 173.09 мг 1000 мг 17.3% 6.4% 578 г
Фосфор, P 309 мг 800 мг 38.6% 14.4% 259 г
Хлор, Cl 104.11 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 4.7% 802 г
Йод, I 13.02 мкг 150 мкг 8.7% 3.2% 1152 г
Кобальт, Co 8.941 мкг 10 мкг 89.4% 33.3% 112 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Медь, Cu 89.42 мкг 1000 мкг 8.9% 3.3% 1118 г
Молибден, Mo 7.312 мкг 70 мкг 10.4% 3.9% 957 г
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 19.856 мкг 55 мкг 36.1% 13.4% 277 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 35.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11264 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 7.4% 499 г
Цинк, Zn 2.0323 мг 12 мг 16.9% 6.3% 590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.277 г ~
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 1.314 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.772 г ~
Лизин 1.749 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.905 г ~
Треонин 0.953 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.968 г ~
Заменимые аминокислоты 3.785 г ~
Аланин 0.987 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 3.163 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 1.197 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 381.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.335 г ~
12:0 Лауриновая 0.309 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.348 г min 16.8 г 37.8% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.575 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет, курица составляет 268,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.6 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ, КУРИЦА

Омлет, курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, витамином B2 - 21,3 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином D - 16,3 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 35,5 %, кальцием - 27,8 %, фосфором - 38,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 89,4 %, селеном - 36,1 %, хромом - 20 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Омлет, курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, курица, калорийность 268,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги