Рецепт Салат из лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из лука

Лук зеленый (перо) 93 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 198 г
Масло подсолнечное 0 г
Шпинат 0 г
Соль йодированая 3 г
Сметана 15,0% жирности 0 г
Майонез Салатный Щедрый Дар 0 г
Йогурт 1,5% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.4% 962 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.4% 875 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Зола 0.9739 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.4 мкг 900 мкг 24.3% 24.3% 412 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 10.3% 969 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 16% 625 г
Витамин В4, холин 131.85 мг 500 мг 26.4% 26.4% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 14.2% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.005 мкг 400 мкг 2% 2% 4997 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 9% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 8.2% 1215 г
Витамин D, кальциферол 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 11.5% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 3.7% 2703 г
Витамин Н, биотин 10.739 мкг 50 мкг 21.5% 21.5% 466 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 33.8% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.5993 мг 20 мг 8% 8% 1251 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.27 мг 2500 мг 6.9% 6.9% 1460 г
Кальций, Ca 84.8 мг 1000 мг 8.5% 8.5% 1179 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2797 г
Натрий, Na 386.35 мг 1300 мг 29.7% 29.7% 336 г
Сера, S 97.48 мг 1000 мг 9.7% 9.7% 1026 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 16.1% 620 г
Хлор, Cl 561.63 мг 2300 мг 24.4% 24.4% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 8.8% 1132 г
Йод, I 41.67 мкг 150 мкг 27.8% 27.8% 360 г
Кобальт, Co 7.021 мкг 10 мкг 70.2% 70.2% 142 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4141 г
Медь, Cu 67.14 мкг 1000 мкг 6.7% 6.7% 1489 г
Молибден, Mo 8.828 мкг 70 мкг 12.6% 12.6% 793 г
Селен, Se 16.631 мкг 55 мкг 30.2% 30.2% 331 г
Фтор, F 28.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13962 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 6.1% 1639 г
Цинк, Zn 0.6918 мг 12 мг 5.8% 5.8% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из лука составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛУКА

Салат из лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, витамином B2 - 16 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином D - 11,5 %, витамином H - 21,5 %, витамином K - 33,8 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 24,4 %, йодом - 27,8 %, кобальтом - 70,2 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Салат из лука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из лука, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты