Рецепт Ризотто с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с овощами

Рис, зерно продовольственное 200 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок луковица 6 г
Помидоры без кожицы. Консервы 100 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью 75 г
Сыр, пармезан, твердый 50 г
Масло оливковое 30 г
Морковь, красная 75 г
Перец болгарский, сырой 27 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.1% 2375 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.5% 1302 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.6% 1711 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.7% 909 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2979 г
Зола 1.2662 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 16.7% 586 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.3796 мкг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 17.5% 557 г
бета Криптоксантин 0.8067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.7012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В4, холин 16.54 мг 500 мг 3.3% 3.2% 3023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.764 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3716 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 5.8% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 3.7% 2613 г
Витамин Н, биотин 2.208 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2264 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.167 мг 20 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Ниацин 0.788 мг ~
Бетаин 0.0198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.35 мг 2500 мг 5.2% 5.1% 1918 г
Кальций, Ca 68.15 мг 1000 мг 6.8% 6.6% 1467 г
Кремний, Si 217.926 мг 30 мг 726.4% 707.3% 14 г
Магний, Mg 29.29 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1366 г
Натрий, Na 121.69 мг 1300 мг 9.4% 9.2% 1068 г
Сера, S 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6549 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 12.5% 781 г
Хлор, Cl 25.8 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.9 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 70.3 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2862 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 15.5% 629 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.6752 мг 2 мг 33.8% 32.9% 296 г
Медь, Cu 112.86 мкг 1000 мкг 11.3% 11% 886 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 6.5% 1492 г
Никель, Ni 9.266 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 4.605 мкг 55 мкг 8.4% 8.2% 1194 г
Фтор, F 60.04 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6662 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Цинк, Zn 0.5274 мг 12 мг 4.4% 4.3% 2275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.0141 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2504 г ~
Мальтоза 0.0351 г ~
Сахароза 0.7399 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0394 г ~
Аргинин* 0.1793 г ~
Валин 0.1853 г ~
Гистидин* 0.0973 г ~
Изолейцин 0.1395 г ~
Лейцин 0.2826 г ~
Лизин 0.2058 г ~
Метионин 0.0705 г ~
Метионин + Цистеин 0.0536 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.0395 г ~
Фенилаланин 0.1633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0829 г ~
Аланин 0.1245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2321 г ~
Глицин 0.0957 г ~
Глутаминовая кислота 0.6226 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.1535 г ~
Тирозин 0.1433 г ~
Цистеин 0.0374 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.4236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0571 г ~
6:0 Капроновая 0.0214 г ~
8:0 Каприловая 0.0114 г ~
10:0 Каприновая 0.0285 г ~
12:0 Лауриновая 0.0384 г ~
14:0 Миристиновая 0.1297 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7127 г ~
18:0 Стеариновая 0.1747 г ~
20:0 Арахиновая 0.0242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2668 г min 16.8 г 13.5% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0599 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5231 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.6%
18:2 Линолевая 0.494 г ~
18:3 Линоленовая 0.0265 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%

Энергетическая ценность Ризотто с овощами составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ОВОЩАМИ

Ризотто с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18 %, кремнием - 726,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 33,8 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Ризотто с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с овощами, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги