Рецепт сырники с окарой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники с окарой

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Жарка (сырники)) 180 г
Кефир 1% 250 г
Сахар песок 20 г
Соль столовая 4 г
Яйцо куриное 62 г
Пищевая сода 2 г
Масло подсолнечное 50 г
Тофу, окара (соевый жмых) 367 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники с окарой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6% 938 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.6% 747 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.9% 1147 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.3862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1374 г
Витамин В4, холин 44.99 мг 500 мг 9% 5.1% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 24.541 мкг 400 мкг 6.1% 3.4% 1630 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 7.3% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 9.8% 576 г
Витамин Н, биотин 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.5% 1618 г
Витамин РР, НЭ 1.6865 мг 20 мг 8.4% 4.7% 1186 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.48 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Кальций, Ca 90.36 мг 1000 мг 9% 5.1% 1107 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4724 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 3% 1896 г
Натрий, Na 254.42 мг 1300 мг 19.6% 11.1% 511 г
Сера, S 68.43 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1461 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 7.4% 761 г
Хлор, Cl 64.41 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.29 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1909 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Кобальт, Co 1.556 мкг 10 мкг 15.6% 8.8% 643 г
Марганец, Mn 0.2539 мг 2 мг 12.7% 7.2% 788 г
Медь, Cu 113.19 мкг 1000 мкг 11.3% 6.4% 883 г
Молибден, Mo 5.167 мкг 70 мкг 7.4% 4.2% 1355 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Селен, Se 13.393 мкг 55 мкг 24.4% 13.8% 411 г
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21622 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Цинк, Zn 0.577 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1349 г ~
Валин 0.1134 г ~
Гистидин* 0.0584 г ~
Изолейцин 0.1011 г ~
Лейцин 0.1656 г ~
Лизин 0.1414 г ~
Метионин 0.0435 г ~
Метионин + Цистеин 0.0472 г ~
Треонин 0.0909 г ~
Триптофан 0.0325 г ~
Фенилаланин 0.1036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0741 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0978 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2186 г ~
Глицин 0.0765 г ~
Глутаминовая кислота 0.3321 г ~
Пролин 0.0934 г ~
Серин 0.1197 г ~
Тирозин 0.0734 г ~
Цистеин 0.0361 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5177 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.2933 г ~
20:0 Арахиновая 0.0178 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6999 г min 16.8 г 10.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.5399 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 17.8%
18:2 Линолевая 3.4948 г ~
18:3 Линоленовая 0.0385 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0066 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%

Энергетическая ценность сырники с окарой составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ОКАРОЙ

сырники с окарой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13 %, витамином E - 17,4 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен сырники с окарой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники с окарой, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники с окарой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы