Рецепт бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон куриный

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Вода, бутилированная, в общем 2000 г
Масло оливковое 170 г
Курица, 1 категории (Варка) 600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 350 г
Укроп, свежий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 кКал 1684 кКал 6% 6% 1676 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.1% 1652 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 15.6% 636 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 3.8% 2665 г
Зола 0.334 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.9 мкг 900 мкг 15.8% 15.7% 634 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.537 мг 5 мг 10.7% 10.6% 931 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В4, холин 41.55 мг 500 мг 8.3% 8.3% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 6.2% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.899 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5798 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 3.4% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 5.5% 1832 г
Витамин Н, биотин 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 8.2% 1214 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6792 мг 20 мг 13.4% 13.3% 746 г
Ниацин 0.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.62 мг 2500 мг 2.9% 2.9% 3443 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4184 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 2.2% 4603 г
Натрий, Na 20.48 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6348 г
Сера, S 55.78 мг 1000 мг 5.6% 5.6% 1793 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 5.9% 1684 г
Хлор, Cl 32.12 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2368 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4425 г
Кобальт, Co 3.475 мкг 10 мкг 34.8% 34.6% 288 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3766 г
Медь, Cu 35.55 мкг 1000 мкг 3.6% 3.6% 2813 г
Молибден, Mo 0.656 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 10671 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 3.471 мкг 55 мкг 6.3% 6.3% 1585 г
Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12862 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 4.3% 2304 г
Цинк, Zn 0.5581 мг 12 мг 4.7% 4.7% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1562 г ~
Сахароза 0.3634 г ~
Фруктоза 0.0835 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0233 г ~
Аргинин* 0.2395 г ~
Валин 0.1708 г ~
Гистидин* 0.0942 г ~
Изолейцин 0.1369 г ~
Лейцин 0.2702 г ~
Лизин 0.3063 г ~
Метионин 0.0883 г ~
Метионин + Цистеин 0.1315 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.0552 г ~
Фенилаланин 0.1421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0481 г ~
Аланин 0.2245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3215 г ~
Гидроксипролин 0.0278 г ~
Глицин 0.2584 г ~
Глутаминовая кислота 0.5055 г ~
Пролин 0.1733 г ~
Серин 0.1669 г ~
Тирозин 0.1235 г ~
Цистеин 0.0423 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2681 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.3025 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.1368 г min 16.8 г 30.6% 30.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.7661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2275 г от 11.2 до 20.6 г 11% 10.9%
18:2 Линолевая 1.1829 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0074 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.4%

Энергетическая ценность бульон куриный составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 34,8 %

Чем полезен бульон куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон куриный, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги