Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог Домик в деревне 0.1% 320 г
Сахар песок 20 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 10 г
Масло подсолнечное 18 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.9% 768 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.8% 862 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.9% 2607 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 15.1 г 2273 г 0.7% 0.5% 15053 г
Зола 0.2316 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 4.8% 1599 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В4, холин 55.45 мг 500 мг 11.1% 8.4% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.102 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19029 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.9% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 3.6% 2101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 9.5% 799 г
Витамин Н, биотин 4.416 мкг 50 мкг 8.8% 6.7% 1132 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.842 мг 20 мг 4.2% 3.2% 2375 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.07 мг 2500 мг 1.3% 1% 7560 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8052 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Магний, Mg 2.94 мг 400 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Натрий, Na 29.11 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4466 г
Сера, S 39.61 мг 1000 мг 4% 3% 2525 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 4.1% 1839 г
Хлор, Cl 34.2 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6725 г
Микроэлементы
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3440 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 16.7% 455 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10753 г
Медь, Cu 20.13 мкг 1000 мкг 2% 1.5% 4968 г
Молибден, Mo 1.569 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4461 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Селен, Se 6.991 мкг 55 мкг 12.7% 9.7% 787 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32310 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Цинк, Zn 0.2554 мг 12 мг 2.1% 1.6% 4699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0004 г ~
Мальтоза 0.0011 г ~
Сахароза 0.0024 г ~
Фруктоза 0.0004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1797 г ~
Валин 0.1768 г ~
Гистидин* 0.0779 г ~
Изолейцин 0.1392 г ~
Лейцин 0.2513 г ~
Лизин 0.2002 г ~
Метионин 0.0942 г ~
Метионин + Цистеин 0.1634 г ~
Треонин 0.1387 г ~
Триптофан 0.0455 г ~
Фенилаланин 0.1515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2736 г ~
Глицин 0.0985 г ~
Глутаминовая кислота 0.4498 г ~
Пролин 0.1076 г ~
Серин 0.2121 г ~
Тирозин 0.1093 г ~
Цистеин 0.0671 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.2251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6881 г ~
17:0 Маргариновая 0.0065 г ~
18:0 Стеариновая 0.3504 г ~
20:0 Арахиновая 0.0182 г ~
22:0 Бегеновая 0.0273 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0054 г min 16.8 г 11.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0846 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6136 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 17.7%
18:2 Линолевая 2.5784 г ~
18:3 Линоленовая 0.0136 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0216 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность сырники составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 15.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 12,5 %, кобальтом - 22 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги