Рецепт Пудинг из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг из минтая

Минтай (Припускание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Чеснок луковица 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.5% 673 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.1% 3174 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 7.7% 1273 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Витамин В4, холин 50.9 мг 500 мг 10.2% 9.9% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.75 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4571 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 5% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 4.1% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 3% 3219 г
Витамин Н, биотин 5.793 мкг 50 мкг 11.6% 11.3% 863 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 3.7258 мг 20 мг 18.6% 18.1% 537 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.84 мг 2500 мг 10.1% 9.8% 993 г
Кальций, Ca 58.66 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1705 г
Магний, Mg 36.01 мг 400 мг 9% 8.7% 1111 г
Натрий, Na 200.22 мг 1300 мг 15.4% 15% 649 г
Сера, S 149.13 мг 1000 мг 14.9% 14.5% 671 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 20.1% 483 г
Хлор, Cl 386.22 мг 2300 мг 16.8% 16.3% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 7% 1399 г
Йод, I 86.75 мкг 150 мкг 57.8% 56.2% 173 г
Кобальт, Co 11.862 мкг 10 мкг 118.6% 115.3% 84 г
Марганец, Mn 0.3802 мг 2 мг 19% 18.5% 526 г
Медь, Cu 141.98 мкг 1000 мкг 14.2% 13.8% 704 г
Молибден, Mo 5.202 мкг 70 мкг 7.4% 7.2% 1346 г
Никель, Ni 4.368 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 96 мкг ~
Селен, Se 6.445 мкг 55 мкг 11.7% 11.4% 853 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 398.66 мкг 4000 мкг 10% 9.7% 1003 г
Хром, Cr 31.16 мкг 50 мкг 62.3% 60.5% 160 г
Цинк, Zn 1.2788 мг 12 мг 10.7% 10.4% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.999 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Пудинг из минтая составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ ИЗ МИНТАЯ

Пудинг из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 11,6 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 16,8 %, йодом - 57,8 %, кобальтом - 118,6 %, марганцем - 19 %, медью - 14,2 %, селеном - 11,7 %, хромом - 62,3 %

Чем полезен Пудинг из минтая

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пудинг из минтая, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы