Рецепт Цветная капуста запеченая с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченая с куриным филе

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	500 г
Цветная капуста (Запекание)	785 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Чеснок (Жарка)	6 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Томатная паста. Консервы	97 г
Сахар песок	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	184 г
Укроп (Пассерование)	2 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	5 г
Лук репчатый (Запекание)	114 г
Масло сливочное «Вологодское»	4 г

Способ приготовления

1.Куриную грудку отвариваем до готовности (у меня была уже вареная 500гр) 2.Цветную капусту отвариваем до готовности. 3.Сыр трем на терке 4.Зеленый лук и укроп нарезаем 5.Готовим соус: - репчатый лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле - к луку и чесноку добавить томатную пасту, молоко и сахар довести до кипения - в соус положить пряности :паприку, душицу, тимьян, соль (или какие вам нравятся) - дать покипеть 3 - 5 минут 6.Глубокую посуду для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем слоями: 1 слой - цветная капуста 2 слой - куриное филе 3 слой - соус 4 слой - цветная капуста 5 слой - зелень 6 слой - соус 7 слой - тертый сыр 7.Запекаем в духовке при температуре ~ 180 градусов ,20 минут. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченая с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.6 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1523 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	15%	603 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	7%	1302 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.9%	4867 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	3%	3059 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.6 мкг	900 мкг	5.6%	5.1%	1779 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.763 мкг	~
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	3.3%	2793 г
бета Криптоксантин	7.931 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.287 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	6.4%	1417 г
Витамин В4, холин	53.42 мг	500 мг	10.7%	9.7%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.67 мг	5 мг	13.4%	12.1%	746 г
Витамин В6, пиридоксин	0.229 мг	2 мг	11.5%	10.4%	873 г
Витамин В9, фолаты	10.719 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3732 г
Витамин В12, кобаламин	0.215 мкг	3 мкг	7.2%	6.5%	1395 г
Витамин C, аскорбиновая	19.62 мг	90 мг	21.8%	19.7%	459 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.9%	9709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.63 мг	15 мг	4.2%	3.8%	2381 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.504 мкг	50 мкг	3%	2.7%	3324 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	7.1%	1290 г
Витамин РР, НЭ	3.8066 мг	20 мг	19%	17.2%	525 г
Ниацин	0.398 мг	~
Бетаин	1.836 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.83 мг	2500 мг	9.5%	8.6%	1051 г
Кальций, Ca	92.23 мг	1000 мг	9.2%	8.3%	1084 г
Кремний, Si	8.358 мг	30 мг	27.9%	25.2%	359 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	5.5%	1649 г
Натрий, Na	206.3 мг	1300 мг	15.9%	14.4%	630 г
Сера, S	128.49 мг	1000 мг	12.8%	11.6%	778 г
Фосфор, P	126 мг	800 мг	15.8%	14.3%	635 г
Хлор, Cl	299.81 мг	2300 мг	13%	11.8%	767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.6 мкг	~
Бор, B	196.5 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.17 мг	18 мг	6.5%	5.9%	1538 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	1.4%	6224 г
Кобальт, Co	2.107 мкг	10 мкг	21.1%	19.1%	475 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.1053 мг	2 мг	5.3%	4.8%	1899 г
Медь, Cu	74.06 мкг	1000 мкг	7.4%	6.7%	1350 г
Молибден, Mo	5.986 мкг	70 мкг	8.6%	7.8%	1169 г
Никель, Ni	3.472 мкг	~
Олово, Sn	1.44 мкг	~
Рубидий, Rb	36.3 мкг	~
Селен, Se	8.958 мкг	55 мкг	16.3%	14.7%	614 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Фтор, F	17.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22334 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5682 г
Цинк, Zn	0.8441 мг	12 мг	7%	6.3%	1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.341 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.57 г	~
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.572 г	~
Гистидин*	0.385 г	~
Изолейцин	0.556 г	~
Лейцин	0.826 г	~
Лизин	0.892 г	~
Метионин	0.293 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.455 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.451 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты	0.961 г	~
Аланин	0.55 г	~
Аспарагиновая кислота	0.923 г	~
Глицин	0.485 г	~
Глутаминовая кислота	1.705 г	~
Пролин	0.536 г	~
Серин	0.399 г	~
Тирозин	0.403 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.224 мг	~
бета Ситостерол	2.288 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.165 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.624 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.093 г	min 16.8 г	6.5%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.867 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.712 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.597 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая с куриным филе составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.6 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Цветная капуста запеченая с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 21,8 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 27,9 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 13 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Цветная капуста запеченая с куриным филе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченая с куриным филе, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченая с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе