Рецепт салат с говяжьим языком и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с говяжьим языком и овощами

Язык говяжий (Варка без слива)	300 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Соевый соус	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с говяжьим языком и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6.5%	1357 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	14.1%	622 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.3%	6844 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.5%	2500 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.8%	3140 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.8 мкг	900 мкг	11.2%	9.8%	893 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.594 мг	5 мг	11.9%	10.4%	842 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.5%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.9%	2222 г
Витамин В4, холин	6.17 мг	500 мг	1.2%	1.1%	8104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.713 мг	5 мг	14.3%	12.5%	701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	13.371 мкг	400 мкг	3.3%	2.9%	2992 г
Витамин В12, кобаламин	1.328 мкг	3 мкг	44.3%	38.8%	226 г
Витамин C, аскорбиновая	14.3 мг	90 мг	15.9%	13.9%	629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.282 мг	15 мг	21.9%	19.2%	457 г
Витамин Н, биотин	0.645 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7752 г
Витамин К, филлохинон	92.3 мкг	120 мкг	76.9%	67.3%	130 г
Витамин РР, НЭ	2.0341 мг	20 мг	10.2%	8.9%	983 г
Ниацин	1.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.12 мг	2500 мг	7.9%	6.9%	1268 г
Кальций, Ca	30.37 мг	1000 мг	3%	2.6%	3293 г
Магний, Mg	20.52 мг	400 мг	5.1%	4.5%	1949 г
Натрий, Na	598.64 мг	1300 мг	46%	40.3%	217 г
Сера, S	49.34 мг	1000 мг	4.9%	4.3%	2027 г
Фосфор, P	74 мг	800 мг	9.3%	8.1%	1081 г
Хлор, Cl	96.42 мг	2300 мг	4.2%	3.7%	2385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.9 мкг	~
Бор, B	36.5 мкг	~
Ванадий, V	8 мкг	~
Железо, Fe	1.493 мг	18 мг	8.3%	7.3%	1206 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	1.1%	8380 г
Кобальт, Co	2.166 мкг	10 мкг	21.7%	19%	462 г
Литий, Li	1.883 мкг	~
Марганец, Mn	0.1262 мг	2 мг	6.3%	5.5%	1585 г
Медь, Cu	97.41 мкг	1000 мкг	9.7%	8.5%	1027 г
Молибден, Mo	7.203 мкг	70 мкг	10.3%	9%	972 г
Никель, Ni	3.908 мкг	~
Олово, Sn	2.54 мкг	~
Рубидий, Rb	50.4 мкг	~
Селен, Se	0.231 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Фтор, F	11.77 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	33985 г
Хром, Cr	8.62 мкг	50 мкг	17.2%	15.1%	580 г
Цинк, Zn	1.549 мг	12 мг	12.9%	11.3%	775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.188 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.29 г	~
Валин	0.258 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.367 г	~
Лизин	0.41 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.364 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.399 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.659 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.12 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.32 г	~
18:0 Стеариновая	0.61 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.206 г	min 16.8 г	19.1%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.998 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.879 г	от 11.2 до 20.6 г	34.6%	30.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.811 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность салат с говяжьим языком и овощами составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ И ОВОЩАМИ

салат с говяжьим языком и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 44,3 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 21,9 %, витамином K - 76,9 %, кобальтом - 21,7 %, хромом - 17,2 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен салат с говяжьим языком и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с говяжьим языком и овощами, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с говяжьим языком и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе