Рецепт Рыба с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с брокколи

Брокколи (Жарка) 800 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 17.1% 697 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.5% 1600 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.8% 1111 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.5 мкг 900 мкг 25.2% 30.2% 397 г
Ретинол 0.227 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 10.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 11.7% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 9.9% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 45.818 мкг 400 мкг 11.5% 13.8% 873 г
Витамин C, аскорбиновая 36 мг 90 мг 40% 47.9% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 11.7% 1022 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 73.8% 162 г
Витамин РР, НЭ 5.5052 мг 20 мг 27.5% 32.9% 363 г
Ниацин 2.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.35 мг 2500 мг 13.7% 16.4% 732 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 4% 2999 г
Магний, Mg 20.34 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1967 г
Натрий, Na 34.95 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3720 г
Сера, S 100 мг 1000 мг 10% 12% 1000 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 18.3% 654 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2353 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 9.1% 1310 г
Медь, Cu 35.64 мкг 1000 мкг 3.6% 4.3% 2806 г
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 4% 3025 г
Цинк, Zn 0.2982 мг 12 мг 2.5% 3% 4024 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыба с брокколи составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С БРОККОЛИ

Рыба с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 40 %, витамином K - 61,6 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 15,3 %

Чем полезен Рыба с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с брокколи, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы