Рецепт Шуги с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуги с маком

Вода 200 г
Мед пчелиный 140 г
Мак, семя 58 г
Масло подсолнечное 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Способ приготовления

1. Замешиваем пресное тесто и делаем из него 5 колобков, раскатываем их толщиной не меньше 0,5 см по величине сковороды. 2. Чтобы было красиво, я сразу с помощью тарелки обрезала края. Получился из обрезков шестой колобок. 3. Лепешки поджариваем на масле с обеих сторон. 4. Готовые лепешки сложим на тарелку. 5. Мак запариваем кипятком и растираем в макитре макогоном. Потом добавляем 2-3 ст. ложки воды и нагреваем мак до кипения. Добавляем мед и хорошо размешиваем.Смазываем лепешки маком с медом и складываем одну на другую, как торт. Верхний корж смазываем только медом. 6. Так как оставалось немного мака, решила приукрасить им сверху. Этому торту надо дать постоять немного, чтобы коржи пропитались медом. Но не ожидайте, что пропитанные коржи будут очень мягкими. Поэтому, отрезайте или маленькие кусочки, или ешьте послойно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуги с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.9 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3% 1118 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4% 836 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 8% 419 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.7% 909 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 1.7% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.77 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2385 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.659 мг 15 мг 11.1% 3.7% 904 г
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5035 г
Витамин РР, НЭ 1.7608 мг 20 мг 8.8% 3% 1136 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.67 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2055 г
Кальций, Ca 171.69 мг 1000 мг 17.2% 5.8% 582 г
Кремний, Si 1.967 мг 30 мг 6.6% 2.2% 1525 г
Магний, Mg 50.6 мг 400 мг 12.7% 4.3% 791 г
Натрий, Na 5.81 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22375 г
Сера, S 95.84 мг 1000 мг 9.6% 3.2% 1043 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 5.5% 613 г
Хлор, Cl 14.66 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 44.26 мкг ~
Железо, Fe 1.701 мг 18 мг 9.5% 3.2% 1058 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Кобальт, Co 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 8.6% 390 г
Марганец, Mn 0.2877 мг 2 мг 14.4% 4.8% 695 г
Медь, Cu 231.44 мкг 1000 мкг 23.1% 7.8% 432 г
Молибден, Mo 6.148 мкг 70 мкг 8.8% 3% 1139 г
Никель, Ni 1.082 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Селен, Se 2.951 мкг 55 мкг 5.4% 1.8% 1864 г
Титан, Ti 5.41 мкг ~
Фтор, F 66.56 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6010 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.3656 мг 12 мг 3% 1% 3282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~

Энергетическая ценность Шуги с маком составляет 297,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 52.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУГИ С МАКОМ

Шуги с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, кальцием - 17,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 14,4 %, медью - 23,1 %

Чем полезен Шуги с маком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шуги с маком, калорийность 297,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуги с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги