Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка с кожей	100 г
Куриная грудка (филе)	100 г
Панировочные сухари	50 г
Перец сладкий красный	40 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г
Яичный порошок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.3 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	885 г
Белки	19.2 г	76 г	25.3%	13.3%	396 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	5.6%	933 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	3.2%	1634 г
Углеводы (общие)	14.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.4%	3879 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.6 мкг	900 мкг	9.4%	4.9%	1064 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.263 мг	5 мг	5.3%	2.8%	1901 г
Витамин В1, тиамин	0.215 мг	1.5 мг	14.3%	7.5%	698 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	5.8%	909 г
Витамин В4, холин	58.18 мг	500 мг	11.6%	6.1%	859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.921 мг	5 мг	18.4%	9.7%	543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.493 мг	2 мг	24.7%	13%	406 г
Витамин В9, фолаты	33.834 мкг	400 мкг	8.5%	4.5%	1182 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	5.3%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	30.8 мг	90 мг	34.2%	18%	292 г
Витамин D, кальциферол	0.195 мкг	10 мкг	2%	1.1%	5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	1.4%	3788 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.117 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.168 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29762 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Дигидрофиллохинон	0.169 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.9196 мг	20 мг	29.6%	15.6%	338 г
Ниацин	3.56 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.83 мг	2500 мг	9.9%	5.2%	1013 г
Кальций, Ca	88.25 мг	1000 мг	8.8%	4.6%	1133 г
Кремний, Si	2.831 мг	30 мг	9.4%	4.9%	1060 г
Магний, Mg	45.65 мг	400 мг	11.4%	6%	876 г
Натрий, Na	213.75 мг	1300 мг	16.4%	8.6%	608 г
Сера, S	191.86 мг	1000 мг	19.2%	10.1%	521 г
Фосфор, P	192 мг	800 мг	24%	12.6%	417 г
Хлор, Cl	122.8 мг	2300 мг	5.3%	2.8%	1873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.3 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	2.77 мкг	~
Железо, Fe	1.96 мг	18 мг	10.9%	5.7%	918 г
Йод, I	4.23 мкг	150 мкг	2.8%	1.5%	3546 г
Кобальт, Co	4.172 мкг	10 мкг	41.7%	21.9%	240 г
Литий, Li	10.708 мкг	~
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	5.2%	1010 г
Медь, Cu	116 мкг	1000 мкг	11.6%	6.1%	862 г
Молибден, Mo	5.062 мкг	70 мкг	7.2%	3.8%	1383 г
Никель, Ni	0.683 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Селен, Se	18.651 мкг	55 мкг	33.9%	17.8%	295 г
Титан, Ti	0.34 мкг	~
Фтор, F	47.69 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8388 г
Хром, Cr	8.93 мкг	50 мкг	17.9%	9.4%	560 г
Цинк, Zn	1.5203 мг	12 мг	12.7%	6.7%	789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.28 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.51 г	~
Аргинин*	1.238 г	~
Валин	1 г	~
Гистидин*	0.716 г	~
Изолейцин	0.884 г	~
Лейцин	1.51 г	~
Лизин	1.647 г	~
Метионин	0.428 г	~
Метионин + Цистеин	0.374 г	~
Треонин	0.832 г	~
Триптофан	0.272 г	~
Фенилаланин	0.826 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.876 г	~
Заменимые аминокислоты	0.701 г	~
Аланин	1.022 г	~
Аспарагиновая кислота	1.576 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.829 г	~
Глутаминовая кислота	3.013 г	~
Пролин	1.003 г	~
Серин	0.877 г	~
Тирозин	0.731 г	~
Цистеин	0.29 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.952 г	от 4.7 до 16.8 г	20.3%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.993 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.177 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.207 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.961 г	min 16.8 г	11.7%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.257 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.023 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.892 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.3 кКал	-%
	Белки	19.2 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 11 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином C - 34,2 %, витамином PP - 29,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11,6 %, селеном - 33,9 %, хромом - 17,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты из индейки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1248 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Котлеты из горбуши с сулугуни

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе