Рецепт тушеные кальмары с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные кальмары с овощами

Кальмар, все виды, сырой 517 г
Лук репчатый 80 г
Морковь, красная 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Чеснок луковица 5 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 7 г
Укроп, свежий 9 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные кальмары с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 17.9% 874 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.4% 4469 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.3% 2500 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.8% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.9 мкг 900 мкг 25.5% 40% 391 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.122 мкг ~
бета Каротин 1.355 мг 5 мг 27.1% 42.5% 369 г
бета Криптоксантин 1.414 мкг ~
Ликопин 862.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.055 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 20.7% 759 г
Витамин В4, холин 36.72 мг 500 мг 7.3% 11.4% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 11.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.781 мкг 400 мкг 2.2% 3.4% 4555 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 35.1% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 9.39 мг 90 мг 10.4% 16.3% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 9.6% 1641 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12887 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.5458 мг 20 мг 7.7% 12.1% 1294 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.81 мг 2500 мг 10.1% 15.8% 989 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3252 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.2% 93750 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 11.1% 1401 г
Натрий, Na 224.69 мг 1300 мг 17.3% 27.1% 579 г
Сера, S 9.31 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10741 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 26.8% 587 г
Хлор, Cl 312.51 мг 2300 мг 13.6% 21.3% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 6.7% 2311 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 21429 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 27.1% 577 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 7.7% 2037 г
Медь, Cu 1023.64 мкг 1000 мкг 102.4% 160.5% 98 г
Молибден, Mo 2.05 мкг 70 мкг 2.9% 4.5% 3415 г
Никель, Ni 2.858 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 23.536 мкг 55 мкг 42.8% 67.1% 234 г
Фтор, F 31.66 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12634 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.9433 мг 12 мг 7.9% 12.4% 1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
Стигмастерол 0.021 мг ~
бета Ситостерол 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.177 г ~

Энергетическая ценность тушеные кальмары с овощами составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ

тушеные кальмары с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B12 - 22,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 17,3 %, медью - 102,4 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен тушеные кальмары с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеные кальмары с овощами, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные кальмары с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы