Рецепт Говядина на пару с салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина на пару с салатом

Говядина 1 кат. (Варка на пару) 130 г
Салат зеленый по 1-58 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 10 г
Огурец, парниковый 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина на пару с салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.4% 835 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.5% 577 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.7% 2870 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 4.6% 1692 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.5% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1935 г
Витамин В4, холин 35.91 мг 500 мг 7.2% 5.6% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.89 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6791 г
Витамин В12, кобаламин 1.243 мкг 3 мкг 41.4% 32.4% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 6% 1292 г
Витамин Н, биотин 1.828 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2735 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 4.2169 мг 20 мг 21.1% 16.5% 474 г
Ниацин 2.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.25 мг 2500 мг 9.4% 7.3% 1067 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 2% 3949 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 4.4% 1791 г
Натрий, Na 31.3 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4153 г
Сера, S 110.37 мг 1000 мг 11% 8.6% 906 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 10.3% 756 г
Хлор, Cl 30.29 мг 2300 мг 1.3% 1% 7593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 6.8% 1155 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4274 г
Кобальт, Co 3.566 мкг 10 мкг 35.7% 27.9% 280 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8230 г
Медь, Cu 90.07 мкг 1000 мкг 9% 7% 1110 г
Молибден, Mo 5.801 мкг 70 мкг 8.3% 6.5% 1207 г
Никель, Ni 4.588 мкг ~
Олово, Sn 36.18 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Фтор, F 30.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12966 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 6.4% 1220 г
Цинк, Zn 1.5559 мг 12 мг 13% 10.2% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.467 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.984 г min 16.8 г 23.7% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Говядина на пару с салатом составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА НА ПАРУ С САЛАТОМ

Говядина на пару с салатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 41,4 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 35,7 %, цинком - 13 %

Чем полезен Говядина на пару с салатом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина на пару с салатом, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина на пару с салатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги