Рецепт Сырные крекеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные крекеры

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сыр российский 100 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Рецепт приготовления: Шаг 1 Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца. Шаг 2 Холодное масло порубить ножом вместе с мукой. Шаг 3 Добавить натёртый сыр. Шаг 4 Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар. Шаг 5 Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности. Шаг 6 Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг. Шаг 7 Нарезать на сегменты. Шаг 8 Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра. Шаг 9 Выпекать крекеры минут 10 при 180°C. Шаг 10 Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а также хороши с пивом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные крекеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414.1 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 407 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 3.7% 650 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 13.5% 179 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 2.3% 1043 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.2% 2000 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7059 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.6 мкг 900 мкг 27.5% 6.6% 363 г
Ретинол 0.224 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 2.5% 978 г
Витамин В4, холин 44.82 мг 500 мг 9% 2.2% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 1.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.706 мкг 400 мкг 3.9% 0.9% 2547 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 4% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 2.2% 1082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 1.5% 1574 г
Витамин Н, биотин 2.965 мкг 50 мкг 5.9% 1.4% 1686 г
Витамин РР, НЭ 3.1588 мг 20 мг 15.8% 3.8% 633 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.88 мг 2500 мг 3.4% 0.8% 2911 г
Кальций, Ca 277.65 мг 1000 мг 27.8% 6.7% 360 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 0.9% 2551 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 1% 2438 г
Натрий, Na 372.53 мг 1300 мг 28.7% 6.9% 349 г
Сера, S 111.88 мг 1000 мг 11.2% 2.7% 894 г
Фосфор, P 203.8 мг 800 мг 25.5% 6.2% 393 г
Хлор, Cl 24.24 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.8 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.47 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 1.4% 1800 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5376 г
Кобальт, Co 1.647 мкг 10 мкг 16.5% 4% 607 г
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 2.1% 1169 г
Медь, Cu 53.88 мкг 1000 мкг 5.4% 1.3% 1856 г
Молибден, Mo 4.382 мкг 70 мкг 6.3% 1.5% 1597 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 5.494 мкг 55 мкг 10% 2.4% 1001 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30912 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4464 г
Цинк, Zn 1.3659 мг 12 мг 11.4% 2.8% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.518 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 4.185 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.371 г ~
12:0 Лауриновая 0.341 г ~
14:0 Миристиновая 0.717 г ~
15:0 Пентадекановая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.832 г min 16.8 г 16.9% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырные крекеры составляет 414,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 414.1 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 32.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ

Сырные крекеры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 27,8 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 16,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Сырные крекеры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные крекеры, калорийность 414,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные крекеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы