Рецепт Картофель со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель со свининой

Картофель (Жарка) 1000 г
Свинина мясная (Тушение) 450 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.7% 950 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.6% 384 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.1% 1450 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 8% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Витамин В4, холин 33.35 мг 500 мг 6.7% 3% 1499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 4.5% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 9.9% 450 г
Витамин В9, фолаты 9.926 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4030 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.89 мг 90 мг 11% 4.9% 910 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин РР, НЭ 4.3755 мг 20 мг 21.9% 9.8% 457 г
Ниацин 2.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 570.59 мг 2500 мг 22.8% 10.2% 438 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7634 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1408 г
Натрий, Na 28.47 мг 1300 мг 2.2% 1% 4566 г
Сера, S 32.15 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3110 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 6.6% 673 г
Хлор, Cl 58.81 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 849.8 мкг ~
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 147.23 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 3.5% 1290 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2930 г
Кобальт, Co 4.947 мкг 10 мкг 49.5% 22.1% 202 г
Литий, Li 76.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.7% 1190 г
Медь, Cu 138.77 мкг 1000 мкг 13.9% 6.2% 721 г
Молибден, Mo 8.004 мкг 70 мкг 11.4% 5.1% 875 г
Никель, Ni 4.941 мкг ~
Олово, Sn 33.35 мкг ~
Рубидий, Rb 494.1 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 18092 г
Фтор, F 29.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13342 г
Хром, Cr 9.88 мкг 50 мкг 19.8% 8.8% 506 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 1.3% 3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 1.194 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.063 г min 16.8 г 42% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.504 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Картофель со свининой составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ

Картофель со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 22,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 49,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Картофель со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель со свининой, калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги