Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 60 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий (Варка без слива) 350 г
Индейка 1 кат. (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.8% 661 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.3% 629 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.1% 3085 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.6 мкг 900 мкг 14% 9.1% 717 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 9.3% 696 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1500 г
Витамин В4, холин 88.81 мг 500 мг 17.8% 11.5% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 12.8% 509 г
Витамин В9, фолаты 13.452 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2974 г
Витамин C, аскорбиновая 33.57 мг 90 мг 37.3% 24.2% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.6% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.864 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5787 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.8142 мг 20 мг 44.1% 28.6% 227 г
Ниацин 3.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.56 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1312 г
Кальций, Ca 19.92 мг 1000 мг 2% 1.3% 5020 г
Кремний, Si 88.571 мг 30 мг 295.2% 191.4% 34 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Натрий, Na 17.55 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Сера, S 152.62 мг 1000 мг 15.3% 9.9% 655 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 9.4% 692 г
Хлор, Cl 70.57 мг 2300 мг 3.1% 2% 3259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 40.36 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 4% 1633 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 9.66 мкг 10 мкг 96.6% 62.6% 104 г
Литий, Li 0.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.289 мг 2 мг 14.5% 9.4% 692 г
Медь, Cu 103.1 мкг 1000 мкг 10.3% 6.7% 970 г
Молибден, Mo 21.55 мкг 70 мкг 30.8% 20% 325 г
Никель, Ni 4.4 мкг ~
Селен, Se 1.429 мкг 55 мкг 2.6% 1.7% 3849 г
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32626 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 9.2% 704 г
Цинк, Zn 1.6345 мг 12 мг 13.6% 8.8% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.105 г min 16.8 г 30.4% 19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.489 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14,4 %, холином - 17,8 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 37,3 %, витамином PP - 44,1 %, кремнием - 295,2 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 96,6 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 30,8 %, хромом - 14,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги