Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, омлет 143 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 200 г
Маргарин сливочный 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.6% 1152 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.7% 549 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 8% 944 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 3.575 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 10.6% 711 г
Витамин В4, холин 125.49 мг 500 мг 25.1% 19% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 12.3% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 20.553 мкг 400 мкг 5.1% 3.9% 1946 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 14.9% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.791 мкг 10 мкг 7.9% 6% 1264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.76 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 6.6% 1136 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.077 мг ~
дельта Токоферол 0.331 мг ~
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Дигидрофиллохинон 0.045 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8005 мг 20 мг 4% 3% 2498 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.93 мг 2500 мг 5.4% 4.1% 1853 г
Кальций, Ca 89.43 мг 1000 мг 8.9% 6.7% 1118 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3110 г
Натрий, Na 102.68 мг 1300 мг 7.9% 6% 1266 г
Сера, S 18.13 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5516 г
Фосфор, P 125.6 мг 800 мг 15.7% 11.9% 637 г
Хлор, Cl 68.75 мг 2300 мг 3% 2.3% 3345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2575 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2664 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.8% 2000 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13793 г
Медь, Cu 35.65 мкг 1000 мкг 3.6% 2.7% 2805 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 3.4% 2240 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 12.779 мкг 55 мкг 23.2% 17.5% 430 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18207 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.7371 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1628 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.194 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 1.099 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.469 мг ~
бета Ситостерол 1.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.758 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.58 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.711 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.894 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.317 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 19,7 %, фосфором - 15,7 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты