Рецепт завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты завтрак

Сухой завтрак, MALT-O-MEAL, обычный, сухой 300 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Чай черный байховый 81 г
Торт бисквитный с фруктовой начинкой 100 г
Макароны отварные, по 1-302 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Йогурт 3,2% жирности 120 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Салат из сырых овощей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.6% 710 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.4% 2240 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 7.4% 730 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.2% 4483 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.6 мкг 900 мкг 21.7% 11.7% 460 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.536 мг 1.5 мг 35.7% 19.2% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 11.4% 472 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 0.8% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 12.7% 425 г
Витамин В9, фолаты 666.131 мкг 400 мкг 166.5% 89.5% 60 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин РР, НЭ 9.9689 мг 20 мг 49.8% 26.8% 201 г
Ниацин 2.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.83 мг 2500 мг 13.7% 7.4% 731 г
Кальций, Ca 207.62 мг 1000 мг 20.8% 11.2% 482 г
Магний, Mg 57.56 мг 400 мг 14.4% 7.7% 695 г
Натрий, Na 51.12 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2543 г
Сера, S 3.65 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 12.1% 445 г
Хлор, Cl 15.02 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 21.711 мг 18 мг 120.6% 64.8% 83 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11194 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 10.4% 517 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13605 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 2.3% 2315 г
Молибден, Mo 3.206 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2183 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 6.628 мкг 55 мкг 12.1% 6.5% 830 г
Фтор, F 4.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 5.4% 990 г
Цинк, Zn 0.4471 мг 12 мг 3.7% 2% 2684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность завтрак составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B1 - 35,7 %, витамином B2 - 21,2 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином B9 - 166,5 %, витамином PP - 49,8 %, калием - 13,7 %, кальцием - 20,8 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 22,5 %, железом - 120,6 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить завтрак, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты