Рецепт салат с капустой и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой и огурцами

Морковь, красная 130 г
Капуста белокочанная 250 г
Лук зеленый (перо) 48 г
Укроп, свежий 4 г
Петрушка 5 г
Перец сладкий 75 г
Огурец, грунтовый 148 г
Соль столовая 5 г
Салат 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.3% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 8.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 34.6% 1176 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 16.3% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.4 мкг 900 мкг 49% 199.2% 204 г
бета Каротин 2.65 мг 5 мг 53% 215.4% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 11% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 15.4% 2609 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 5.3% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 9.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 26.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 18.008 мкг 400 мкг 4.5% 18.3% 2221 г
Витамин C, аскорбиновая 48.82 мг 90 мг 54.2% 220.3% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 9.3% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 3.3% 12077 г
Витамин К, филлохинон 69.4 мкг 120 мкг 57.8% 235% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.8002 мг 20 мг 4% 16.3% 2499 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.89 мг 2500 мг 9.2% 37.4% 1087 г
Кальций, Ca 43.15 мг 1000 мг 4.3% 17.5% 2317 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 22% 1866 г
Натрий, Na 277.42 мг 1300 мг 21.3% 86.6% 469 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 6.5% 6382 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 18.3% 2204 г
Хлор, Cl 26.01 мг 2300 мг 1.1% 4.5% 8843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.6 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 15.14 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 15% 2671 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 6.5% 6383 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 83.3% 489 г
Литий, Li 4.63 мкг ~
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 28% 1443 г
Медь, Cu 66.3 мкг 1000 мкг 6.6% 26.8% 1508 г
Молибден, Mo 5.744 мкг 70 мкг 8.2% 33.3% 1219 г
Никель, Ni 5.582 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 2% 20446 г
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 42644 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 28% 1445 г
Цинк, Zn 0.2482 мг 12 мг 2.1% 8.5% 4835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.685 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность салат с капустой и огурцами составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦАМИ

салат с капустой и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49 %, бэта-каротином - 53 %, витамином C - 54,2 %, витамином K - 57,8 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен салат с капустой и огурцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой и огурцами, калорийность 24,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги