Рецепт Омлет с яловичиною и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с яловичиною и помидорами

Яловичина соковита, своя лінія 120 г
Помидор (томат), грунтовый 102 г
Сыр голландский, брусковый 29 г
Масло подсолнечное 16 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 224 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с яловичиною и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.2% 760 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.3% 523 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3122 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.7 мкг 900 мкг 17.2% 12% 582 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 11.8% 590 г
Витамин В4, холин 110.93 мг 500 мг 22.2% 15.5% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 11.1% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.117 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4928 г
Витамин В12, кобаламин 1.494 мкг 3 мкг 49.8% 34.8% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Витамин D, кальциферол 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 7.1% 991 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 8.4% 835 г
Витамин Н, биотин 9.189 мкг 50 мкг 18.4% 12.9% 544 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.3364 мг 20 мг 16.7% 11.7% 599 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.44 мг 2500 мг 9.5% 6.6% 1057 г
Кальций, Ca 101.84 мг 1000 мг 10.2% 7.1% 982 г
Магний, Mg 18.34 мг 400 мг 4.6% 3.2% 2181 г
Натрий, Na 587.59 мг 1300 мг 45.2% 31.6% 221 г
Сера, S 94.81 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1055 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 14.6% 480 г
Хлор, Cl 325.81 мг 2300 мг 14.2% 9.9% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 8.3% 841 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 4.8% 1448 г
Кобальт, Co 5.741 мкг 10 мкг 57.4% 40.1% 174 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 2.1% 3295 г
Медь, Cu 93.69 мкг 1000 мкг 9.4% 6.6% 1067 г
Молибден, Mo 5.123 мкг 70 мкг 7.3% 5.1% 1366 г
Никель, Ni 2.585 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 17.894 мкг 55 мкг 32.5% 22.7% 307 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 30.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13021 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1661 г
Цинк, Zn 1.6944 мг 12 мг 14.1% 9.9% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 1.021 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.624 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.612 г min 16.8 г 21.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.494 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет с яловичиною и помидорами составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЯЛОВИЧИНОЮ И ПОМИДОРАМИ

Омлет с яловичиною и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 49,8 %, витамином E - 12 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 14,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 57,4 %, селеном - 32,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Омлет с яловичиною и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с яловичиною и помидорами, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с яловичиною и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты