Рецепт Овощное рагу в горшке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу в горшке

Кабачок (Варка без слива) 357 г
Морковь, красная (Припускание) 203 г
Перец сладкий (Припускание) 124 г
Лук репчатый (Пассерование) 213 г
Картофель (Припускание) 260 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Масло подсолнечное 67 г
Укроп 3 г
Петрушка 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу в горшке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.4% 1333 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.5% 3085 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.5% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.2% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271 мкг 900 мкг 30.1% 41.9% 332 г
бета Каротин 1.637 мг 5 мг 32.7% 45.5% 305 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В4, холин 4.51 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 5.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 12.5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 15.745 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2540 г
Витамин C, аскорбиновая 15.38 мг 90 мг 17.1% 23.8% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.038 мг 15 мг 13.6% 18.9% 736 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7849 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 28.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 1.0131 мг 20 мг 5.1% 7.1% 1974 г
Ниацин 0.678 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.36 мг 2500 мг 12.9% 18% 778 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3786 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1873 г
Натрий, Na 34.03 мг 1300 мг 2.6% 3.6% 3820 г
Сера, S 25.36 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 3943 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 7.4% 1874 г
Хлор, Cl 72.54 мг 2300 мг 3.2% 4.5% 3171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.1 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 22.77 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5.6% 2473 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6173 г
Кобальт, Co 3.868 мкг 10 мкг 38.7% 53.9% 259 г
Литий, Li 12.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 9.9% 1409 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 11.8% 1174 г
Молибден, Mo 5.697 мкг 70 мкг 8.1% 11.3% 1229 г
Никель, Ni 8.489 мкг ~
Рубидий, Rb 181 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22177 г
Фтор, F 16.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23923 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 12.3% 1131 г
Цинк, Zn 0.319 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 8.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.369 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу в горшке составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ В ГОРШКЕ

Овощное рагу в горшке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 20,7 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 38,7 %

Чем полезен Овощное рагу в горшке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу в горшке, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу в горшке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты