Рецепт мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мороженое

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 500 г
Сахар песок 116 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка) 20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 25 г
Яичный желток куриный (Запекание) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.6% 2303 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.8% 789 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.9% 1033 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.8% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 6.6% 929 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин В4, холин 69.33 мг 500 мг 13.9% 8.5% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 6.6% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.93 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6745 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 8.1% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 3.6% 1739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7075 г
Витамин Н, биотин 5.876 мкг 50 мкг 11.8% 7.2% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.9317 мг 20 мг 4.7% 2.9% 2147 г
Макроэлементы
Калий, K 113.09 мг 2500 мг 4.5% 2.8% 2211 г
Кальций, Ca 87.5 мг 1000 мг 8.8% 5.4% 1143 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3640 г
Натрий, Na 38.81 мг 1300 мг 3% 1.8% 3350 г
Сера, S 33.51 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2984 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 7.5% 820 г
Хлор, Cl 87.23 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2637 г
Микроэлементы
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 2.81 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2% 3005 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 3.4% 1784 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 12.8% 480 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.2% 4988 г
Медь, Cu 22.35 мкг 1000 мкг 2.2% 1.3% 4474 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 4.1% 1483 г
Селен, Se 1.574 мкг 55 мкг 2.9% 1.8% 3494 г
Фтор, F 14.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28450 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2577 г
Цинк, Zn 0.5063 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2370 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мороженое составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ

мороженое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен мороженое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мороженое, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы