Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Сахар песок 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 202 г
Масло подсолнечное 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 118 г
Яблоки (Жарка) 156 г
Груша (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.9 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.3% 1206 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3% 1302 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 8.6% 458 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5599 г
Зола 0.6071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 3.8% 1024 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.6% 1098 г
Витамин В4, холин 93.48 мг 500 мг 18.7% 7.3% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 4.1% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.592 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4655 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 2.9% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 2% 1911 г
Витамин Н, биотин 7.201 мкг 50 мкг 14.4% 5.6% 694 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8953 мг 20 мг 9.5% 3.7% 1055 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.83 мг 2500 мг 6.3% 2.5% 1584 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 1.2% 3370 г
Кремний, Si 2.257 мг 30 мг 7.5% 2.9% 1329 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3578 г
Натрий, Na 53.49 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2430 г
Сера, S 74.82 мг 1000 мг 7.5% 2.9% 1337 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 4.2% 937 г
Хлор, Cl 56.47 мг 2300 мг 2.5% 1% 4073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 19.73 мкг ~
Железо, Fe 2.056 мг 18 мг 11.4% 4.5% 875 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1948 г
Кобальт, Co 6.357 мкг 10 мкг 63.6% 25% 157 г
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1330 г
Медь, Cu 104.81 мкг 1000 мкг 10.5% 4.1% 954 г
Молибден, Mo 7.192 мкг 70 мкг 10.3% 4% 973 г
Никель, Ni 8.983 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 11.798 мкг 55 мкг 21.5% 8.4% 466 г
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 27.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14782 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.2% 1799 г
Цинк, Zn 0.59 мг 12 мг 4.9% 1.9% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9572 г ~
Сахароза 0.8783 г ~
Фруктоза 2.6941 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0638 г ~
Аргинин* 0.2702 г ~
Валин 0.2651 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.2088 г ~
Лейцин 0.3694 г ~
Лизин 0.3098 г ~
Метионин 0.1415 г ~
Метионин + Цистеин 0.2442 г ~
Треонин 0.2124 г ~
Триптофан 0.0685 г ~
Фенилаланин 0.2259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3904 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1168 г ~
Аланин 0.2437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4632 г ~
Глицин 0.1451 г ~
Глутаминовая кислота 0.6055 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.0984 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7015 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.3059 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.0023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7295 г min 16.8 г 10.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6153 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.2%
18:2 Линолевая 0.5622 г ~
18:3 Линоленовая 0.0199 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0332 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 254,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 47.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином H - 14,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 63,6 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 254,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы