Рецепт «Стручки фасоли ""по-флотски"". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты «Стручки фасоли ""по-флотски""

Фасоль (стручок) (Варка) 450 г
Говядина, вырезка (Жарка котлеты) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "«Стручки фасоли ""по-флотски""".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.1% 854 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.4% 836 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.4% 833 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 2.5% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 3.7% 2557 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 4% 2381 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.8% 1071 г
Витамин В4, холин 30.08 мг 500 мг 6% 5.7% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 6.6% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 13.5% 707 г
Витамин В9, фолаты 25.153 мкг 400 мкг 6.3% 6% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 1.117 мкг 3 мкг 37.2% 35.3% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 12.08 мг 90 мг 13.4% 12.7% 745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 4.7% 2052 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.454 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3439 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8791 мг 20 мг 19.4% 18.4% 516 г
Ниацин 2.14 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.55 мг 2500 мг 10.7% 10.2% 931 г
Кальций, Ca 44.43 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2251 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1621 г
Натрий, Na 22.38 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5809 г
Сера, S 110.74 мг 1000 мг 11.1% 10.5% 903 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 12.3% 771 г
Хлор, Cl 29.94 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 9.8% 973 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4121 г
Кобальт, Co 3.926 мкг 10 мкг 39.3% 37.3% 255 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 3% 3110 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 9.1% 1040 г
Молибден, Mo 4.982 мкг 70 мкг 7.1% 6.7% 1405 г
Никель, Ni 4.245 мкг ~
Олово, Sn 32.51 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 7.4% 1285 г
Цинк, Zn 1.5496 мг 12 мг 12.9% 12.3% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.113 мг ~
бета Ситостерол 1.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~

Энергетическая ценность «Стручки фасоли ""по-флотски"" составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства «СТРУЧКИ ФАСОЛИ ""ПО-ФЛОТСКИ""

«Стручки фасоли ""по-флотски"" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 37,2 %, витамином C - 13,4 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 39,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен «Стручки фасоли ""по-флотски""

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить «Стручки фасоли ""по-флотски"", калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления «Стручки фасоли ""по-флотски"", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги