Рецепт «СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты «СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ»

Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 350 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "«СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.1% 704 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.6% 1600 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 6.3% 905 г
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 19.7% 290 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.3% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 7.4% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 14.4% 397 г
Витамин В9, фолаты 53.383 мкг 400 мкг 13.3% 7.6% 749 г
Витамин C, аскорбиновая 7.55 мг 90 мг 8.4% 4.8% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 2.7% 2063 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 11.2% 511 г
Витамин РР, НЭ 3.4186 мг 20 мг 17.1% 9.8% 585 г
Ниацин 1.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 679.08 мг 2500 мг 27.2% 15.6% 368 г
Кальций, Ca 97.62 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1024 г
Кремний, Si 45.869 мг 30 мг 152.9% 87.4% 65 г
Магний, Mg 60.93 мг 400 мг 15.2% 8.7% 656 г
Натрий, Na 32.8 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3963 г
Сера, S 97.61 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1024 г
Фосфор, P 258.9 мг 800 мг 32.4% 18.5% 309 г
Хлор, Cl 51.1 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570.2 мкг ~
Бор, B 351.1 мкг ~
Ванадий, V 108.83 мкг ~
Железо, Fe 3.335 мг 18 мг 18.5% 10.6% 540 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1894 г
Кобальт, Co 10.997 мкг 10 мкг 110% 62.9% 91 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.7696 мг 2 мг 38.5% 22% 260 г
Медь, Cu 332.98 мкг 1000 мкг 33.3% 19% 300 г
Молибден, Mo 25.342 мкг 70 мкг 36.2% 20.7% 276 г
Никель, Ni 91.802 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 12.5 мкг 55 мкг 22.7% 13% 440 г
Титан, Ti 74.79 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11133 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 8.1% 709 г
Цинк, Zn 1.8622 мг 12 мг 15.5% 8.9% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~

Энергетическая ценность «СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ» составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства «СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ»

«СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 27,2 %, кремнием - 152,9 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 32,4 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 110 %, марганцем - 38,5 %, медью - 33,3 %, молибденом - 36,2 %, селеном - 22,7 %, хромом - 14,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен «СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ»

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить «СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ», калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления «СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы