Рецепт Шарлотка с жимолостью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с жимолостью

Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Сахар песок	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	120 г
Жимолость	300 г

Способ приготовления

Почему в отпуске так хочется вкусненького? В этом году очень много жимолости - нежной и полезной ягоды. Рецепт мой традиционнный, ничего не меняла для изменения калорийности. 3 яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить стакан муки. Еще немного взбить. В форму вылить немного теста. Остальное тесто перемешать лопаточкой с двумя стаканами ягод и вылить сверху. Выпекать при температуре 130 градусов 30 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с жимолостью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.7 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	788 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.7%	1267 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	3.1%	1514 г
Углеводы	38.2 г	219 г	17.4%	8.1%	573 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	5.1 г	2273 г	0.2%	0.1%	44569 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103 мкг	900 мкг	11.4%	5.3%	874 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.168 мг	5 мг	3.4%	1.6%	2976 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.9%	1208 г
Витамин В4, холин	85.7 мг	500 мг	17.1%	8%	583 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	4.2%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В9, фолаты	7.52 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5319 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	2.4%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	75 мг	90 мг	83.3%	39%	120 г
Витамин D, кальциферол	0.66 мкг	10 мкг	6.6%	3.1%	1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.48 мг	15 мг	3.2%	1.5%	3125 г
Витамин Н, биотин	6.46 мкг	50 мкг	12.9%	6%	774 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.68 мг	20 мг	8.4%	3.9%	1190 г
Ниацин	0.297 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102 мг	2500 мг	4.1%	1.9%	2451 г
Кальций, Ca	30.2 мг	1000 мг	3%	1.4%	3311 г
Кремний, Si	5.8 мг	30 мг	19.3%	9%	517 г
Магний, Mg	17.3 мг	400 мг	4.3%	2%	2312 г
Натрий, Na	58.5 мг	1300 мг	4.5%	2.1%	2222 г
Сера, S	66.8 мг	1000 мг	6.7%	3.1%	1497 г
Фосфор, P	92.3 мг	800 мг	11.5%	5.4%	867 г
Хлор, Cl	50.8 мг	2300 мг	2.2%	1%	4528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	255 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	18 мкг	~
Железо, Fe	1.45 мг	18 мг	8.1%	3.8%	1241 г
Йод, I	6.8 мкг	150 мкг	4.5%	2.1%	2206 г
Кобальт, Co	3.32 мкг	10 мкг	33.2%	15.5%	301 г
Марганец, Mn	0.1677 мг	2 мг	8.4%	3.9%	1193 г
Медь, Cu	89.9 мкг	1000 мкг	9%	4.2%	1112 г
Молибден, Mo	4.3 мкг	70 мкг	6.1%	2.9%	1628 г
Никель, Ni	0.44 мкг	~
Олово, Sn	1.04 мкг	~
Селен, Se	10.71 мкг	55 мкг	19.5%	9.1%	514 г
Стронций, Sr	45 мкг	~
Титан, Ti	2.2 мкг	~
Фтор, F	20.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19139 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	1.5%	3049 г
Цинк, Zn	0.473 мг	12 мг	3.9%	1.8%	2537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.58 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.324 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.183 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.213 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.531 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	171 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.615 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.264 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.491 г	min 16.8 г	8.9%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.227 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.378 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка с жимолостью составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.7 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	38.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	5.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЖИМОЛОСТЬЮ

Шарлотка с жимолостью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 17,1 %, витамином C - 83,3 %, витамином H - 12,9 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 33,2 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Шарлотка с жимолостью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка с жимолостью, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с жимолостью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе