Рецепт ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 127 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 200 г
Мидии (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Масло оливковое 7 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 51 г
Вода 418 г
Сыр голландский, брусковый 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Шампиньоны 147 г
Шафран 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.9% 884 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.2% 2066 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10% 870 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3109 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.8% 1277 г
Витамин В4, холин 12.94 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 9.7% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 15.555 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 7.9% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 5.2% 1656 г
Витамин Н, биотин 2.324 мкг 50 мкг 4.6% 4% 2151 г
Витамин РР, НЭ 3.7169 мг 20 мг 18.6% 16.2% 538 г
Ниацин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.15 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1054 г
Кальций, Ca 109.13 мг 1000 мг 10.9% 9.5% 916 г
Кремний, Si 188.825 мг 30 мг 629.4% 549.2% 16 г
Магний, Mg 38.18 мг 400 мг 9.5% 8.3% 1048 г
Натрий, Na 268.04 мг 1300 мг 20.6% 18% 485 г
Сера, S 94.46 мг 1000 мг 9.4% 8.2% 1059 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 19.2% 454 г
Хлор, Cl 242.62 мг 2300 мг 10.5% 9.2% 948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 60.91 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1484 г
Йод, I 30.21 мкг 150 мкг 20.1% 17.5% 497 г
Кобальт, Co 7.136 мкг 10 мкг 71.4% 62.3% 140 г
Марганец, Mn 0.6455 мг 2 мг 32.3% 28.2% 310 г
Медь, Cu 306.43 мкг 1000 мкг 30.6% 26.7% 326 г
Молибден, Mo 7.388 мкг 70 мкг 10.6% 9.2% 947 г
Никель, Ni 10.801 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 3.052 мкг 55 мкг 5.5% 4.8% 1802 г
Фтор, F 91.91 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4352 г
Хром, Cr 16.11 мкг 50 мкг 32.2% 28.1% 310 г
Цинк, Zn 1.2769 мг 12 мг 10.6% 9.2% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 1.161 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.079 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15 составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ 06.07.15

ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 629,4 %, фосфором - 22 %, йодом - 20,1 %, кобальтом - 71,4 %, марганцем - 32,3 %, медью - 30,6 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с морепродуктами и шампиньонами 06.07.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты