Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 225 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 200 г
Чеснок, сырой 6 г
Масло подсолнечное 34 г
Хмели-сунели 5 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Фасоль сперва замочить на несколько часов. Воду слить. Залить водой и тушить 1 час. Лук, морковь, помидор пассеруем и тушим до готовности, туда же добавляем специи. Добавляем все к фасоли, перремешиваем и тушим еще 30-60 мин. до готовности фасоли. Чеснок измельчам и добовляем в уже готовое блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.1% 2303 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.8% 2074 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.1% 2808 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.4% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 3.6% 4000 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.7% 3817 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В4, холин 0.99 мг 500 мг 0.2% 0.3% 50505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.8% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 12% 1198 г
Витамин В9, фолаты 16.125 мкг 400 мкг 4% 5.7% 2481 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.9% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 11.4% 1253 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0813 мг 20 мг 5.4% 7.7% 1850 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.8 мг 2500 мг 8.9% 12.7% 1127 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3120 г
Кремний, Si 13.883 мг 30 мг 46.3% 66% 216 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 7.7% 1843 г
Натрий, Na 13.03 мг 1300 мг 1% 1.4% 9977 г
Сера, S 29.95 мг 1000 мг 3% 4.3% 3339 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 15% 955 г
Хлор, Cl 22.82 мг 2300 мг 1% 1.4% 10079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.4 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Ванадий, V 35.31 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 8.6% 1668 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 5814 г
Кобальт, Co 4.012 мкг 10 мкг 40.1% 57.2% 249 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.2538 мг 2 мг 12.7% 18.1% 788 г
Медь, Cu 113.78 мкг 1000 мкг 11.4% 16.3% 879 г
Молибден, Mo 8.226 мкг 70 мкг 11.8% 16.8% 851 г
Никель, Ni 28.434 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 3.868 мкг 55 мкг 7% 10% 1422 г
Титан, Ti 22.64 мкг ~
Фтор, F 81.64 мкг 4000 мкг 2% 2.9% 4900 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 7.1% 2016 г
Цинк, Zn 0.5855 мг 12 мг 4.9% 7% 2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.365 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 46,3 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 12,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Лобио

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты