Рецепт голубцы Ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы Ленивые

Капуста белокочанная (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Отруби пшеничные 10 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
фарш Смешанный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы Ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.8% 673 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.9% 496 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.2% 952 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 1.2% 4974 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1% 6040 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.2% 1132 г
Витамин В4, холин 61.92 мг 500 мг 12.4% 7.3% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 4.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 9.1% 651 г
Витамин В9, фолаты 17.572 мкг 400 мкг 4.4% 2.6% 2276 г
Витамин В12, кобаламин 1.245 мкг 3 мкг 41.5% 24.5% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 19.31 мг 90 мг 21.5% 12.7% 466 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2% 2918 г
Витамин Н, биотин 3.106 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1610 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 17.7% 334 г
Витамин РР, НЭ 5.0153 мг 20 мг 25.1% 14.8% 399 г
Ниацин 2.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.61 мг 2500 мг 12.5% 7.4% 802 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2465 г
Кремний, Si 58.546 мг 30 мг 195.2% 115.4% 51 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 4.5% 1322 г
Натрий, Na 590.77 мг 1300 мг 45.4% 26.8% 220 г
Сера, S 166.47 мг 1000 мг 16.6% 9.8% 601 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 10.7% 554 г
Хлор, Cl 911.86 мг 2300 мг 39.6% 23.4% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 123.9 мкг ~
Ванадий, V 18.89 мкг ~
Железо, Fe 2.076 мг 18 мг 11.5% 6.8% 867 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2193 г
Кобальт, Co 6.975 мкг 10 мкг 69.8% 41.3% 143 г
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 8.8% 672 г
Медь, Cu 175.1 мкг 1000 мкг 17.5% 10.3% 571 г
Молибден, Mo 14.503 мкг 70 мкг 20.7% 12.2% 483 г
Никель, Ni 14.982 мкг ~
Олово, Sn 38.27 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 2.732 мкг 55 мкг 5% 3% 2013 г
Фтор, F 50.28 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7955 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 9.5% 626 г
Цинк, Zn 2.1318 мг 12 мг 17.8% 10.5% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.304 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность голубцы Ленивые составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

голубцы Ленивые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 41,5 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 29,9 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 195,2 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 39,6 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 69,8 %, марганцем - 14,9 %, медью - 17,5 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 16 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен голубцы Ленивые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы Ленивые, калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы Ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы