Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная 700 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, красная 100 г
Кетчуп 30 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.5% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.4% 952 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.3 мкг 900 мкг 21.4% 39.5% 468 г
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 43.7% 422 г
Ликопин 406.863 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.3% 2903 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 9.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.412 мкг 400 мкг 4.4% 8.1% 2297 г
Витамин C, аскорбиновая 42.3 мг 90 мг 47% 86.7% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 15.1% 1223 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22026 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 79.7% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.837 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2389 г
Ниацин 0.597 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.14 мг 2500 мг 10.4% 19.2% 961 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2455 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 7.9% 2312 г
Натрий, Na 37.17 мг 1300 мг 2.9% 5.4% 3497 г
Сера, S 36.87 мг 1000 мг 3.7% 6.8% 2712 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 8.7% 2128 г
Хлор, Cl 29.29 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.6 мкг ~
Бор, B 170.6 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 6.5% 2866 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 3.1% 5859 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 54.2% 340 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 14.8% 1256 г
Медь, Cu 73.84 мкг 1000 мкг 7.4% 13.7% 1354 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 17.5% 1055 г
Никель, Ni 10.521 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25346 г
Фтор, F 12.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30912 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 13.7% 1351 г
Цинк, Zn 0.4334 мг 12 мг 3.6% 6.6% 2769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.199 мг ~
бета Ситостерол 6.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.421 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.421 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином C - 47 %, витамином K - 43,2 %, кобальтом - 29,4 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты