Рецепт Ленивые Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые Голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Куриный фарш, сырой 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.8% 628 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.4% 1000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.1% 2407 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 7.5% 986 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 7.1% 1037 г
бета Криптоксантин 0.276 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.7% 963 г
Витамин В4, холин 59.69 мг 500 мг 11.9% 8.8% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 11.5% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 15% 494 г
Витамин В9, фолаты 12.115 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3302 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 8.6% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 4.8% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4451 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.489 мкг 50 мкг 5% 3.7% 2009 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 14.6% 504 г
Витамин РР, НЭ 4.1914 мг 20 мг 21% 15.5% 477 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 4.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.48 мг 2500 мг 17.5% 12.9% 571 г
Кальций, Ca 28.75 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3478 г
Кремний, Si 142.529 мг 30 мг 475.1% 351.1% 21 г
Магний, Mg 33.09 мг 400 мг 8.3% 6.1% 1209 г
Натрий, Na 272.29 мг 1300 мг 20.9% 15.4% 477 г
Сера, S 29.43 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3398 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 15% 492 г
Хлор, Cl 35.07 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.8 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 45.98 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5% 1475 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6550 г
Кобальт, Co 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 17.7% 419 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.5196 мг 2 мг 26% 19.2% 385 г
Медь, Cu 139.53 мкг 1000 мкг 14% 10.3% 717 г
Молибден, Mo 6.253 мкг 70 мкг 8.9% 6.6% 1119 г
Никель, Ni 10.371 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 9.909 мкг 55 мкг 18% 13.3% 555 г
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24301 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2439 г
Цинк, Zn 1.2695 мг 12 мг 10.6% 7.8% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.529 мг ~
бета Ситостерол 6.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.926 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ленивые Голубцы составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 21 %, калием - 17,5 %, кремнием - 475,1 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 26 %, медью - 14 %, селеном - 18 %

Чем полезен Ленивые Голубцы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые Голубцы, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты