Рецепт кефир с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кефир с отрубями

Кефир 1% 330 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кефир с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3251 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.7% 2000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.4% 4308 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.8% 2882 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.7% 2222 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.3% 2655 г
Зола 0.8251 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 10.2857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 13.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 18.5% 1040 г
Витамин В4, холин 42.38 мг 500 мг 8.5% 16.4% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 14.9% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 6.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.326 мкг 400 мкг 2.6% 5% 3874 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 24.3% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 1.4% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.8% 25862 г
бета Токоферол 0.0046 мг ~
дельта Токоферол 0.0057 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9019 мг 20 мг 4.5% 8.7% 2218 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170 мг 2500 мг 6.8% 13.1% 1471 г
Кальций, Ca 116.46 мг 1000 мг 11.6% 22.4% 859 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 12.9% 1502 г
Натрий, Na 47.37 мг 1300 мг 3.6% 6.9% 2744 г
Сера, S 27.34 мг 1000 мг 2.7% 5.2% 3658 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 30.7% 631 г
Хлор, Cl 103.71 мг 2300 мг 4.5% 8.7% 2218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 4.2% 4467 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 11% 1767 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 18.1% 1060 г
Марганец, Mn 0.3311 мг 2 мг 16.6% 32% 604 г
Медь, Cu 32.46 мкг 1000 мкг 3.2% 6.2% 3081 г
Молибден, Mo 4.714 мкг 70 мкг 6.7% 12.9% 1485 г
Селен, Se 4.469 мкг 55 мкг 8.1% 15.6% 1231 г
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21209 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 7.3% 2646 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 8.9% 2163 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0731 г ~
Валин 0.0551 г ~
Гистидин* 0.0234 г ~
Изолейцин 0.0382 г ~
Лейцин 0.0785 г ~
Лизин 0.0434 г ~
Метионин 0.0191 г ~
Треонин 0.0287 г ~
Триптофан 0.0191 г ~
Фенилаланин 0.0519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0901 г ~
Глицин 0.0541 г ~
Глутаминовая кислота 0.2142 г ~
Пролин 0.0561 г ~
Серин 0.0509 г ~
Тирозин 0.0382 г ~
Цистеин 0.0329 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0015 г ~
14:0 Миристиновая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0645 г ~
18:0 Стеариновая 0.0041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1358 г min 16.8 г 0.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1581 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.1511 г ~
18:3 Линоленовая 0.0069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%

Энергетическая ценность кефир с отрубями составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ОТРУБЯМИ

кефир с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 15,9 %, марганцем - 16,6 %

Чем полезен кефир с отрубями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кефир с отрубями, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кефир с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы