Рецепт котлеты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты с овощами
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 14.7% | 567 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.7% | 966 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3% | 2804 г |
| бета Каротин | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.2% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 7.6% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 13.5% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.012 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 3074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.928 мкг | 3 мкг | 64.3% | 53.7% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 11.9% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.403 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2081 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 10.7% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5087 мг | 20 мг | 32.5% | 27.2% | 307 г |
| Ниацин | 3.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.59 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.9% | 846 г |
| Кальций, Ca | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3618 г |
| Магний, Mg | 26.51 мг | 400 мг | 6.6% | 5.5% | 1509 г |
| Натрий, Na | 51.3 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.3% | 2534 г |
| Сера, S | 176.94 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.8% | 565 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 15.4% | 545 г |
| Хлор, Cl | 62.13 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.379 мг | 18 мг | 13.2% | 11% | 757 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.8% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 6.54 мкг | 10 мкг | 65.4% | 54.6% | 153 г |
| Литий, Li | 1.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 5.4% | 1529 г |
| Медь, Cu | 166.95 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 14% | 599 г |
| Молибден, Mo | 13.15 мкг | 70 мкг | 18.8% | 15.7% | 532 г |
| Никель, Ni | 10.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 105769 г |
| Фтор, F | 59.9 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6678 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.3% | 678 г |
| Цинк, Zn | 2.5146 мг | 12 мг | 21% | 17.5% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.582 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с овощами составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.7 кКал | -% | |
| Белки | 13.4 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ
котлеты с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 64,3 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 11,8 %, фосфором - 18,4 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 16,7 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 14,7 %, цинком - 21 %
Чем полезен котлеты с овощами
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Галина бланка (куриный кубик)
- творожно-фруктовая запеканка
- сыр Монастырский 45% Бабушкина крынка
- мойва холодного копчения
- Зеленый салат (масл)
- Творожный пудинг
- пшеничная каша на воде
- гороховый суп
- шаурма
- зефирный торт
- Печенье на майонезе
- шаурма из курицы
- Капуста молодая притушеная (хрустит)
- пророщенная пшеница
- салат-салат+
- Клубничное желе
- икра кабачковая
- салат помидоры огупцы с маслом
- рагу в горшочках
- печеночно-овощная запеканка
- творожок с вишней
- баклажаны жареные
- оладушки из кабачка
- запеканка из творога
- сырный суп с цв.капустой
- колбаса полукопченая Фантазия
- Селедка в масле
- Soja Ligera Alpro
- Салат из помидоров и огурцов
- Конфеты Batonio АВК
- финтнес батончик
- Конфеты Піденна ніч
- йогурт Нежный с соком 1,2% 100г
- куриная грудка с грибами
- клетчатка с семян льна
- Овощи со свининой
- сельдь в масле
- Льняная мука
- баклажаны с капустой
- Tortillas de claras con avena
- Суп гречневый с говядиной
- Витамины 3 (B)
- Коркунов
- шаурма куриная
- салат капустный
- кабачки тушеные
- Торт "Панчо"
- конфета суфлейная семейка
- капуста тушеная с сухарями
- крабовые палочки эконом маркет
- Crema de calabacin
- овощное рагу с курицей
- Масляная рыба в сметанном соусе
- Аджика
- Перга пчелиная вызревшая
- Печень куриная жареная
- Сыр "Здоровье"
- Активия яблоко, злаки
- Хлебцы без сахара, из живых пророщенных зерен без муки и дрожжей
- Котлеты из фасоли
- Брауни фасолевый
- kechup
- Каша пшеничная "Артек"
- грибной суп
- хлебцы-молодцы
- Соняшник
- Запеканка
- говядина тушеная
- Жарены картофель с грибами
- Творог с зеленью
- Омлет
- Баклажаны со специями
- Диетическая запеканка
- Пирог из песочного теста Вишня-Творог
- Запеченый картофель
- Пирожок со щавелем жареный
- хлеб зерновой
- сосиски молочные(Вернер)
- Вареники с черникой
- Графские развалины
- Кисель вишневый
- Кабачки с помидорами чеснокои и майонезом
- Сникерс мини
- Белые баклажаны со сметаной
- Густера вяленая
- Крауссаны
- Шоколадные хрустяшки
- ВодаМикс (имбирь,мята,лимон)
- рагу овощное
- Оладьи из кабачка с геркулесом.
- Салат Столичный
- Салата Курочка
- Салат Крабовый
- сыр эдам красная цена
- Кабачок с помидоркой
- салат огурец, помидор, лук, укроп, масло подсолн
- минтай на пару
- печень с морковью
- Икра "Икрима"
- Рожок Колибри
Метки: Как приготовить котлеты с овощами, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
