Рецепт Клубничное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клубничное желе

Земляника (садовая), клубника (Варка без слива) 300 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 200 г
Желатин пищевой 17 г
Мед пчелиный 30 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Клубнику перемалывают в блендере. желатин замачивают в молоке (указано на упаковке) После набужания желатина, добавляют сок лимона и клубнику и нагревают до кипения но не кипятят. Охлаждают в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.3% 1810 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.9% 2190 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.1% 1667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.4% 2769 г
Зола 0.4515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 14516 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.5% 2308 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 8.091 мкг 400 мкг 2% 3% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 7.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 23.9% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5435 г
Витамин Н, биотин 3.348 мкг 50 мкг 6.7% 10.1% 1493 г
Витамин РР, НЭ 0.982 мг 20 мг 4.9% 7.4% 2037 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.61 мг 2500 мг 5.8% 8.8% 1729 г
Кальций, Ca 84.4 мг 1000 мг 8.4% 12.7% 1185 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 6.3% 2400 г
Натрий, Na 29.06 мг 1300 мг 2.2% 3.3% 4474 г
Сера, S 17.15 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5831 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 10.1% 1501 г
Хлор, Cl 49.76 мг 2300 мг 2.2% 3.3% 4622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 6.5% 2320 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.9% 3817 г
Кобальт, Co 2.489 мкг 10 мкг 24.9% 37.6% 402 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1724 г
Медь, Cu 127.07 мкг 1000 мкг 12.7% 19.2% 787 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 15.7% 962 г
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 0.727 мкг 55 мкг 1.3% 2% 7565 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17738 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 5.4% 2747 г
Цинк, Zn 0.2049 мг 12 мг 1.7% 2.6% 5857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4727 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3091 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0949 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.0722 г ~
Гистидин* 0.0455 г ~
Изолейцин 0.0478 г ~
Лейцин 0.1045 г ~
Лизин 0.1444 г ~
Метионин 0.0055 г ~
Метионин + Цистеин 0.0104 г ~
Треонин 0.0572 г ~
Триптофан 0.0052 г ~
Фенилаланин 0.0645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0891 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2831 г ~
Аланин 0.2371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2374 г ~
Глицин 0.6433 г ~
Глутаминовая кислота 0.3616 г ~
Пролин 0.4667 г ~
Серин 0.0994 г ~
Тирозин 0.0243 г ~
Цистеин 0.0038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Клубничное желе составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ

Клубничное желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, кобальтом - 24,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Клубничное желе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клубничное желе, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничное желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы