Рецепт Жарены картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жарены картофель с грибами

Картофель (Жарка) 840 г
Грибы, лисички, сырые 330 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 130 г
Масло подсолнечное 120 г
Соль столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жарены картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.7% 3167 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.1% 441 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.9% 1377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.5% 714 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 2.1053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 5.9% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.673 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5994 г
Витамин C, аскорбиновая 8.18 мг 90 мг 9.1% 4.9% 1100 г
Витамин D, кальциферол 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 8.4% 633 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.5814 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.332 мг 15 мг 35.5% 18.9% 281 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин РР, НЭ 2.6917 мг 20 мг 13.5% 7.2% 743 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.32 мг 2500 мг 21.1% 11.3% 473 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 1% 5669 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1934 г
Натрий, Na 385.5 мг 1300 мг 29.7% 15.8% 337 г
Сера, S 24.3 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4115 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 4.5% 1180 г
Хлор, Cl 44.05 мг 2300 мг 1.9% 1% 5221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 653.2 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 113.16 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 5.1% 1040 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3947 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 20.3% 263 г
Литий, Li 58.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.2154 мг 2 мг 10.8% 5.8% 929 г
Медь, Cu 211.93 мкг 1000 мкг 21.2% 11.3% 472 г
Молибден, Mo 6.076 мкг 70 мкг 8.7% 4.6% 1152 г
Никель, Ni 3.797 мкг ~
Рубидий, Rb 379.7 мкг ~
Селен, Se 0.885 мкг 55 мкг 1.6% 0.9% 6215 г
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 8.1% 659 г
Цинк, Zn 0.4862 мг 12 мг 4.1% 2.2% 2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8018 г ~
Сахароза 0.4557 г ~
Фруктоза 0.0759 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5468 г ~
Аргинин* 0.0759 г ~
Валин 0.0927 г ~
Гистидин* 0.0228 г ~
Изолейцин 0.0653 г ~
Лейцин 0.0972 г ~
Лизин 0.1025 г ~
Метионин 0.0197 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.0737 г ~
Триптофан 0.0213 г ~
Фенилаланин 0.0744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8901 г ~
Аланин 0.0737 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1899 г ~
Глицин 0.0759 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.0699 г ~
Серин 0.0972 г ~
Тирозин 0.0684 г ~
Цистеин 0.0175 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.2984 мг ~
бета Ситостерол 21.6998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7266 г ~
18:0 Стеариновая 0.4562 г ~
20:0 Арахиновая 0.0325 г ~
22:0 Бегеновая 0.0759 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7084 г min 16.8 г 16.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.5505 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 31.2%
18:2 Линолевая 6.549 г ~
18:3 Линоленовая 0.0623 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Жарены картофель с грибами составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Жарены картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином D - 15,8 %, витамином E - 35,5 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 21,1 %, кобальтом - 38 %, медью - 21,2 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Жарены картофель с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жарены картофель с грибами, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жарены картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы