Рецепт Котлетки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки куриные

Курогрудка на пару 514 г
Сметана 15% 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Укроп (Жарка) 15 г
Петрушка (Жарка) 15 г
Сухари панировочные 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 15.8% 323 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.5% 538 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Зола 2.1772 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 7.6% 674 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 2% 2538 г
бета Криптоксантин 0.0332 мкг ~
Ликопин 0.0029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.7269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин В4, холин 29.25 мг 500 мг 5.9% 3% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 4.267 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9374 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 1.7% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.327 мг 15 мг 22.2% 11.4% 451 г
Витамин Н, биотин 1.968 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2541 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 15.7% 326 г
Витамин РР, НЭ 11.6331 мг 20 мг 58.2% 29.8% 172 г
Ниацин 6.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.86 мг 2500 мг 8.8% 4.5% 1137 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3229 г
Магний, Mg 69.55 мг 400 мг 17.4% 8.9% 575 г
Натрий, Na 359.1 мг 1300 мг 27.6% 14.1% 362 г
Сера, S 18.32 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5459 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 9.3% 554 г
Хлор, Cl 531.07 мг 2300 мг 23.1% 11.8% 433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 4% 1281 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8671 г
Кобальт, Co 10.413 мкг 10 мкг 104.1% 53.3% 96 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3012 г
Медь, Cu 100.86 мкг 1000 мкг 10.1% 5.2% 991 г
Молибден, Mo 12.983 мкг 70 мкг 18.5% 9.5% 539 г
Селен, Se 2.761 мкг 55 мкг 5% 2.6% 1992 г
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 26.5 мкг 50 мкг 53% 27.1% 189 г
Цинк, Zn 1.509 мг 12 мг 12.6% 6.5% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.9727 г ~
Валин 1.4269 г ~
Гистидин* 1.4105 г ~
Изолейцин 1.2343 г ~
Лейцин 2.1652 г ~
Лизин 2.8401 г ~
Метионин 0.5073 г ~
Метионин + Цистеин 0.9726 г ~
Треонин 1.2142 г ~
Триптофан 0.4149 г ~
Фенилаланин 1.1654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.1486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4217 г ~
Аспарагиновая кислота 2.1364 г ~
Гидроксипролин 0.2197 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.1143 г ~
Пролин 1.0914 г ~
Серин 1.1373 г ~
Тирозин 0.9832 г ~
Цистеин 0.475 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1388 мг ~
бета Ситостерол 14.4509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0461 г ~
17:0 Маргариновая 0.0026 г ~
18:0 Стеариновая 0.4672 г ~
20:0 Арахиновая 0.0348 г ~
22:0 Бегеновая 0.0506 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8951 г min 16.8 г 17.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1595 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0113 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.663 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 21.3%
18:2 Линолевая 4.6164 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0296 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.3 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ

Котлетки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином E - 22,2 %, витамином K - 30,7 %, витамином PP - 58,2 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 104,1 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 53 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Котлетки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки куриные, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги